11 дивовижних переваг грибів шиітаке - серія натуральних продуктів
Користь для грибів Шиітаке включає підтримку здоров’я скелета, боротьбу із запаленнями, сприяння зниженню ваги, підтримку здоров’я шкіри, боротьбу з раком, захист серця, підтримку травлення, хороше джерело енергії, допомагає боротися з раком молочної залози, допомагає управляти діабетом та підтримує здоров’я волосся.
Що таке гриби шиітаке?
Гриби шиітаке - це другі за культивуванням гриби у світі. Вони виникли в східно-азіатських країнах з районів навколо Китаю, Японії та Кореї. Це гриб, який руйнує деревину. Він може рости на каштанах, дубі, кленовій шовковиці та буці та потребує гарячого та вологого середовища. Традиційно їх культивували на колодах деревини, але в наші дні вони використовують рисову середовище, натуральну деревну м’якоть або штучний субстрат. Його використовують як делікатес у багатьох стравах. У країнах Східної Азії їх включають у супи та більшість їх щоденних страв. У наші дні їх вирощують по всьому світу, оскільки багато кухарів використовують його у своїх стравах. Цей чарівний гриб має численні переваги для здоров’я, які здивують вас. Ми зібрали одинадцять переваг, які можуть допомогти вам жити здоровіше.
Харчова цінність грибів шиітаке
100 грамів грибів шиітаке містять лише 34 калорії. 90% їх складу - вода, 7% вуглеводів, 2% білків і менше 1% жиру. Близько чотирьох грибів містять такі поживні речовини:
Калорії 44.
Вуглеводи 11 грам.
Клітковина 2 грами.
Білок 1 грам.
Рибофлавін 11% від RDI.
Ніацин 11% від RDI.
Мідь 39% від RDI.
Вітамін В5 33% від RDI.
Селен 10% від RDI.
Марганець 9% від ПЗР.
Цинк 8% від RDI.
Вітамін B6 7% від RDI.
Фолат 6% від RDI.
Вітамін D 6% від RDI.
11 дивовижних переваг грибів шиітаке
1. Добре для здоров’я скелета
Мінерали всередині цих грибів роблять ваші кістки міцнішими. Вони захищають вас від таких захворювань, як артрит та остеопороз. Скелет - це склад усього кальцію; всякий раз, коли це потрібно вашому організму, кальцій просочується в кров. Життєво важливо підтримувати потужність і постійність поставок. Гриби містять досить багато кальцію та міді, які допомагають вашій системі підтримувати здорову та правильну структуру кісток. Мідь також допомагає у побудові клітин крові і може запобігти анемії. Разом кальцій і мідь підтримують міцність кісток і суглобів.
2. Чи робить чудеса для вашої шкіри
Антиоксидантні сполуки в грибах шиітаке борються проти вільних радикалів та окисного стресу у вашому організмі. За допомогою цих сполук гриби шиітаке покращують стан вашої шкіри та запобігають передчасному старінню.
3. Протизапальні властивості
Запалення є основною причиною багатьох проблем зі здоров’ям, таких як рак, подагра, мігрень та артрит. Ви можете відчути зменшення запальних молекул у крові, навіть якщо споживається мінімальна кількість гриба.
4. Допоміжні засоби для схуднення
Сто грамів грибів шиітаке містять лише тридцять п’ять калорій, а решта забита варенням поживних речовин. Вони є дивовижним доповненням до дієти для тих, хто намагається схуднути. Вони забезпечують більшість необхідних поживних речовин, не порушуючи щоденне споживання калорій.