14 найкращих рецептів фаршированих грибів
Фаршировані гриби - це легка та смачна закуска для будь-якої вечірки. Оскільки вони від природи низькокалорійні, вони можуть бути хорошим транспортом для доставки важчих продуктів, таких як сири або колбасні вироби, додаючи тонну смаку, але не надмірну калорійність. Гриби з високим вмістом вітамінів групи В і D є здоровими, ароматними та чудовими як замінники м’яса у рагу та м’ясних хлібцях.
Наша колекція рецептів фаршированих грибів пропонує 14 земляних страв з м’ясом, сиром, морепродуктами та начинками із сушених сухарів. Вони організовані від найкоротшого до найдовшого часу приготування.
Фаршировані гриби пармезаном
Очистіть і подрібніть стебла 18 великих грибів. Сотеві стебла та зелену цибулю поєднують із сухарями, пармезаном, італійськими травами, базиліком, петрушкою, сіллю та перцем. Наповніть шапки грибів і випікайте 15 хвилин.
Щоб зробити ситніші гриби, додайте шинку, прошутто, підсмажений пекан або шматочки бекону.
Приготуйте і варіть за 20 хвилин.
Фарширований сиром та травами Портобелло
Ці гриби-портобелло, приготовані на грилі, ідеально підходять для літньої вечірки і можуть бути основною стравою для вегетаріанців або гостей-веганів (якщо пропустити масло і замінити сир на веганський сир).
Зробіть начинку для обробки грибних стебел, сухарів, чебрецю, орегано, розмарину, часнику, солі та перцю. Перемішайте подрібнене пюре. Посмажте портобелло на грилі протягом 5 хвилин, а потім залийте овочевою сумішшю. Зверху залийте сиром і знову смажте ще 4 хвилини. Розріжте на 4 і подавайте до столу.
Використовуйте зварений рис замість хліба з панько або спочатку додайте рулонний овес у кухонний комбайн і перемішуйте до стану меленої, перш ніж додавати решту інгредієнтів.
Приготуйте та приготуйте на грилі за 23 хвилини.
Фаршировані грибні повзунки на грилі
Ці повзунки грибів є чудовим варіантом для вегетаріанських гостей на вашому наступному літньому приготуванні.
Очистіть гриби і залиште. Приготуйте суміш з розм’якшеного вершкового сиру, подрібненого пармезану, крихти синього сиру, подрібненого піменто, подрібненої цибулі-луку, подрібненого часнику, цибулевого порошку, солі та чорного перцю. Нафаршируйте гриби сирною сумішшю і смажте на грилі 8 хвилин.
Подавати в булочці з салатом з руколи. Використовуйте капусту або шпинат як ваш зелений, якщо ви вважаєте руколу занадто гострою. Або додайте вершкову часникову заправку до руколи, щоб прорізати її різкий смак.
Приготувати та приготувати на грилі за 28 хвилин.
Фаршировані гриби Бурсена
Французький сир Бурсен поєднує в цьому рецепті вершкову начинку із сухарів, цибулі, перцю та артишоків. Для варіації, що не містить глютену, зварити та посолити 1/2 склянки швидкого вівса та змішати суміш, як це було б із сухарями. Покрийте грибні шапки пармезаном і запікайте 15 хвилин.
Додайте тонко нарізану шинку або нарізану індичку, щоб додати більше білка. Для декадентського закінчення використовуйте борошно, яйце та панірувальні сухарі, щоб створити густу хлібну шапку на шапках. Обсмажте їх у фритюрі до хрусткого стану.
Приготуйте і варіть за 30 хвилин.
Хлібна крихта та фаршировані гриби
Дрібно нарізаний зелений болгарський перець та цибуля додають кольору та аромату цим основним фаршированим грибами пармезану та сухарів. Сотеві грибні шапки та резерв. Зварити подрібнені стебла з цибулею, часником і перцем. Додайте сухарі, щоб вийшла тістоподібна суміш, і наповніть кришки. Зверху залийте пармезаном і випікайте 20 хвилин або до коричневого кольору.