7 Користь для здоров’я сливи Какаду

сливи

Слива Какаду (Terminalia ferdinandiana), також відома як слива губінг або двояйцевий козел, - це невеликий плід, що знаходиться у відкритих лісових масивах Евкаліпту на півночі Австралії.

Він блідо-зелений з каменем у центрі, довжиною понад 1,5 дюйма (1,5 дюйма) і важить 2–5 грам. Волокнистий і має терпкий гіркий смак.

У традиційній медицині сливи Какаду використовували для лікування застуди, грипу та головного болю. Вони також використовувались як антисептичний або заспокійливий бальзам для кінцівок.

Зовсім недавно вони були визнані високою харчовою цінністю.

Ось 7 переваг сливи Какаду для здоров’я.

Сливи Какаду мають низьку калорійність та багаті поживними речовинами, забезпечуючи якісне джерело клітковини, вітамінів та мінералів.

Ось харчовий розподіл їжі частини фруктів (100 грамів):

  • Калорії: 59
  • Білок: 0,8 грама
  • Вуглеводи: 17,2 грам
  • Харчові волокна: 7,1 грам
  • Жир: 0,5 грам
  • Натрій: 13 мг
  • Вітамін С: 3 230% від денної вартості (DV)
  • Мідь: 100% від DV
  • Залізо: 13,3% від DV

Він особливо багатий на вітамін С, потужний антиоксидант, який захищає ваше тіло від пошкоджень, спричинених реактивними молекулами, відомими як вільні радикали (2).

Крім того, це відмінне джерело міді, яка використовується для утворення еритроцитів, кісток, сполучної тканини та важливих ферментів, а також підтримує правильну роботу імунної системи та розвиток плода (3).

Сливи Какаду також багаті залізом, яке є важливим для транспорту кисню по всьому тілу та вироблення еритроцитів (4).

Крім того, вони є хорошим джерелом харчових волокон, які захищають від запорів, раку товстої кишки та синдрому роздратованого кишечника (СРК) і сприяють здоров’ю кишечника та контролю рівня цукру в крові (5, 6, 7, 8).

Нарешті, сливи Какаду забезпечують меншу кількість тіаміну, рибофлавіну, магнію, цинку та кальцію, які є важливими мікроелементами для гарного здоров’я (1).

Підсумок

Сливи Какаду мають низьку калорійність та багато харчових волокон, вітаміну С, міді та заліза. Вони також містять меншу кількість тіаміну, рибофлавіну, магнію, цинку та кальцію.

Слива Kakadu має найвищу зафіксовану природну кількість вітаміну С серед усіх харчових продуктів у світі. Насправді, 100 грамів фруктів забезпечують понад 3000% ваших щоденних потреб (1).

Довідково: одна і та ж порція апельсинів містить 59,1% DV, тоді як така ж кількість чорниці забезпечує лише 10,8% DV (9, 10).

Вітамін С - потужний антиоксидант, який підвищує імунну систему, зменшує окислювальний стрес і може відігравати роль у синтезі колагену, засвоєнні заліза, здоров’ї серця, пам’яті та пізнанні (11, 12, 13, 14, 15).

Наприклад, у дорослих з високим кров'яним тиском доза 500 мг вітаміну С знижувала систолічний кров'яний тиск (верхнє число) на 4,85 мм рт.ст., а діастолічний кров'яний тиск (нижнє число) - на 1,67 мм рт.ст. (11).

Крім того, аналіз 15 досліджень зазначав, що люди з дієтами з високим вмістом вітаміну С мали на 16% нижчий ризик серцево-судинних захворювань, ніж люди з низьким споживанням вітаміну С (12).

Вживання їжі з високим вмістом вітаміну С також може сприяти засвоєнню рослинних джерел заліза.

Насправді, додавання 100 мг вітаміну С в їжу може покращити засвоєння заліза на 67%. Це може бути особливо корисно для вегетаріанців, веганів та людей з дефіцитом заліза (16).

Вміст вітаміну С у сливі Какаду швидко падає після збору, тому плоди зазвичай заморожують для транспортування та продажу (17).

Крім того, вміст вітаміну С у цих фруктах також зменшується при їх приготуванні. Один експеримент виявив, що соус із сливи Какаду забезпечує на 16,9% менше вітаміну С, ніж сирі фрукти (18).

Тим не менше, сливи Какаду залишаються чудовим джерелом вітаміну С - у свіжому або вареному вигляді.

Резюме

Сливи Какаду є найвищим природним джерелом вітаміну С у світі. Вітамін С - потужний антиоксидант, який підтримує імунну систему, пізнання, синтез колагену, засвоєння заліза та здоров’я серця.

Сливи Какаду багаті на тип органічної кислоти, відомий як елагова кислота.

Елагова кислота - це поліфенол, відомий як сильний антиоксидант. Він також часто зустрічається в полуниці, чорничній ягоді, волоських горіхах та мигдалі (19, 20).

Це пов'язано з численними перевагами для здоров'я, включаючи протипухлинну, протизапальну, антимікробну та пребіотичну ефекти (20).

Наприклад, дослідження у пробірках та на тваринах показали, що елагова кислота може блокувати ріст пухлини та спричиняти загибель пухлинних клітин при різних видах раку (21).