7 загальних переваг для здоров’я рослинних олій, які ви повинні знати!
Автор: Bhavyajyoti Chilukoti | Оновлено: пн, 31 липня 2017 р., 22:47
Чому рослинні олії корисніші за гідрогенізовані олії? Читайте, щоб знати!
Відомо, що рослинні олії, отримані з рослин, мають безліч переваг. Окрім покращення текстури та смаку їжі, рослинна олія має багато інших переваг, і тому її слід включати в наш щоденний раціон. Деякі з найбільш популярних олій для щоденного споживання включають соняшникову олію, сафлорову олію, арахісову олію та соєву олію серед інших. Пані Гаурі Айєр, технічний керівник, ААК Камані поділяє загальні переваги для здоров'я рослинних олій. & nbspТакож прочитайте - 5 порад, як вийти з харчової колії
1. Покращує здоров’я серця: Більшість рослинних олій допомагають зробити їжу теж смачною та поживною завдяки своєму унікальному профілю жирних кислот. Використовуючи соєву олію, ріпакову олію з низьким вмістом ерукової кислоти, ви зможете підтримувати низький рівень холестерину. Це пов’язано з тим, що він містить поліненасичені жирні кислоти або незамінні жирні кислоти (омега 6 та омега 3). Отже, включення цих масел у свій раціон також знижує ваші шанси страждати від серцевих захворювань. Детальніше про олії з високим вмістом ПНЖК - це добре чи погано? & nbspТакож прочитайте - Приготування їжі в скороварці: корисно це чи ні?
2. Підсилює смак: Їстівні кулінарні олії, такі як арахісова, оливкова та соєва олії, є не тільки корисними, але й покращують смак їжі, а отже, широко використовуються для приготування їжі. Арахісове масло або олія арахісу, коли використовується як відфільтрована олія, є улюбленим завдяки своєму аромату, який можна використовувати для заправки, для соління, а також для приготування їжі. & nbspТакож прочитайте - 15 корисних для насіння мети або пажитника насіння та листя
3. Природно без жиру: Рослинні олії від природи не містять жиру. Транс-жири, які зазвичай містяться у продуктах тваринного походження, підвищують ризик розвитку ішемічної хвороби серця, діабету 2 типу, інсульту або смерті. Отже, олії, такі як рафінована пальмова олія та інші рослинні олії, використовуються харчовою промисловістю як заміна гідрованих рослинних жирів, які можуть містити шкідливі для здоров'я жири. Також читайте про те, що ваше рослинне масло робить вас нездоровим?