8 найкращих переваг волокна акації або арабської гумки
Поділіться, щоб зберегти на потім!
Багато людей намагаються отримати достатню кількість клітковини у своєму раціоні. Однак вживання більше клітковини має переваги, які виходять за рамки здоров’я органів травлення. Це може допомогти боротися з ожирінням та діабетом, а також зміцнити імунітет.
Клітковина акації зазвичай зустрічається у багатьох добавках. Це різновид розчинної клітковини, яка також використовується як загусник у певних продуктах харчування.
Тут є все, що вам потрібно знати про клітковину акації та як включити її у свій раціон.
Що таке акація?
Клітковина акації - це високорозчинна клітковина, яку отримують із соку дерева акації. Акація здебільшого росте в Африці та деяких районах Індії та Пакистану. Клітковина акації також називається камедь акації або гуміарабік.
Через високий вміст розчинної клітковини клітковина акації зазвичай вживається як харчова добавка до клітковини. У харчовій промисловості гуміарабік використовується як загусник або емульгатор.
Ця клітковина має настільки дивовижну користь для здоров’я, тому її також використовують у багатьох кетогенних добавках. Наприклад, Perfect Keto використовує акацієве волокно як носій, щоб перетворити їх масло MCT у порошок MCT.
Основні переваги волокна акації
№1. Зменшує симптоми синдрому подразненого кишечника (СРК)
Клітковина акації не містить таких речовин, як штучні підсолоджувачі або клейковина. Тому він легко розраховується з більшістю людей. Доведено, що він зменшує симптоми, пов’язані із синдромом подразненого кишечника (1).
Згідно з дослідженням, композитний йогурт, що містив харчові клітковини акації, а також пробіотик Bifidobacterium lactis, підтвердив, що має цілющі властивості для осіб із синонімом подразненого кишечника.
Частина з 130 досліджуваних, які мали діарею та запор, споживали композитний йогурт, тоді як інші споживали контрольний продукт двічі на день. Через два місяці спостерігалося значне покращення рівня задоволення звичок кишечника складеним йогуртом (2).
Отже, якщо у вас кишковий розлад, акація може бути гарною клітковиною для запору та інших симптомів СРК.
№2. Знижує рівень холестерину
Кілька попередніх досліджень показали позитивний вплив камеді акації та інших розчинних волокон на холестерин. Харчова та хімічна токсикологія опублікувала звіт, в якому аналізували здатність клітин акації знижувати рівень холестерину у щурів (3).
У ході дослідження 13 чоловікам та 16 жінкам було дано дві різні водорозчинні харчові волокна (WSDF) із добавкою, що містить камедь акації. Через чотири тижні споживання 5 г тричі на день у суб'єктів, яким призначили WSDF, що містить камедь акації, було відзначено зниження загального холестерину та ліпопротеїдів низької щільності на 10% та 14% відповідно (4).
Інше дослідження довело здатність добавки на основі ясен, що містить акацію, гуар та пектин, зменшувати як ЛПНЩ, так і загальний холестерин (5).
№3. Відмінне джерело клітковини
Часте вживання камеді акації як добавки до клітковини свідчить про її велику кількість клітковини. Організм потребує 25 грамів клітковини на день для жінок та 38 грамів для чоловіків. Багато людей вживають недостатньо. Здається, камедь акації має вміст клітковини від 80% до 90% (6).
Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів також перерахувала і затвердила камедь акації як харчову клітковину. Вони також попросили громадськість передати інформацію, наукові дані та коментарі щодо знахідки (7).
No4. Заохочує схуднення
Гумка акації може затримати травлення, поглинаючи воду зі шлунку та кишкового тракту, утворюючи гель. Цей гель відповідає за відчуття ситості та запобігає тязі між прийомами їжі. Клітковина акації перешкоджає надходженню інсуліну, відповідальному за збільшення ваги, уповільнюючи всмоктування глюкози (8).
У дослідженні, проведеному для встановлення впливу камеді акації на ІМТ та відсоток жиру в організмі, в якості досліджуваних було використано групу із 120 жінок. Після поділу на дві групи одній групі було наказано приймати по 30 г камеді акації щодня протягом 6 тижнів, тоді як інша група приймала по 1 г пектину. Результати показали помітне зниження як відсотка жиру в організмі, так і ІМТ у групі, яка приймала камедь акації. Це також свідчить про здатність клітковини акації лікувати ожиріння (9).