Атлантичний оселедець; Сім морепродуктів

Оселедцеві риби належать до роду clupea та родини clupeidae. За оцінками, ця родина налічує близько 200 видів риб. Оселедцеві риби - порівняно дрібні, сріблясто забарвлені риби, яких багато в помірних водах Північного Тихого океану та Північноатлантичного океану. В основному є два види оселедця, атлантична оселедець або Clupea harengus та тихоокеанська оселедець або Clupea pallasii.

У США «зимова оселедець» ловиться з листопада по березень, а «літня оселедець» ловиться з травня по вересень.
Середина літа і грудень - ідеальний час для оселедця.

Зазвичай оселедець змінюватиметься за розмірами протягом року, більшість виловів падатиме між 200 і 300

---