Баклажан з бекону, яйця та сиру; s Найкраще

Коса з бекону, яйця та сиру

Поділіться цією статтею

Складіть цей рецепт

Інгредієнти

6 скибочок бекону, порізаного на 1-дюймові шматочки
6 найкращих яєчних яєць (великі), злегка побитий
1/4 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки меленого перцю
1/4 склянки подрібненої зеленої цибулі
1/4 склянки подрібненого червоного болгарського перцю
2 склянки оригінальної суміші Bisquick ™
3 унції вершкового сиру, пом’якшений
1/4 склянки холодного вершкового масла
1/3 склянки молока
2 склянки подрібненого сиру Колбі-Монтерей Джек

Підготовка

Нагрійте піч до 400 ° F.

У 10-дюймовій антипригарній сковороді готуйте бекон, поки він не стане хрустким. Вийміть бекон з сотейника на паперовий рушник. Зарезервуйте 1 столову ложку бекону в сковороді.

У середній мисці збийте яйця, сіль і перець. Додати в сковороду яйця; варити на середньому сильному вогні, періодично помішуючи, поки яйця не застигнуть, але стануть вологими. Зняти з вогню.

Перемішайте 3 столові ложки зеленої цибулі та болгарського перцю, поки добре не змішаються. Переносити, відкладати.

Помістіть суміш Bisquick ™ у велику миску. За допомогою кондитерського блендера або виделки наріжте вершковий сир і масло до розсипчастості.

Перемішуйте молоко, поки не утвориться тісто. Помістіть тісто на робочу поверхню, посипану сумішшю Bisquick ™; рулон на пальто. Замісити 8-10 разів.

За допомогою качалки розкачайте тісто у прямокутник розміром 12x10 дюймів. Обережно перекладіть на великий не змащений лист печива.

Ложка яєчної суміші в 4-дюймовій смужці по центру тіста. Зверху залийте 1/2 склянки бекону та 1 склянку сиру.

Гострим ножем зробіть надрізи на 1 дюйм один від одного на довгих сторонах прямокутника тіста з точністю до 1/4 дюйма заповнення. Складіть смужки над начинкою з точністю до 1/2 дюйма від центру, перекриваючи смужки.