Баклажани на грилі з помідорами та їжею Фета; Журнал про харчування січень, лютий 2019

Натхненний грецькими запеченими баклажанами та сиром, ця легша версія містить скибочки баклажанів на грилі, укомплектовані свіжим салатом з помідорів, оливок та фета.

ПОСЛУГИ: 5
РОЗМІР ПОРЦІЇ: 2 скибочки баклажанів плюс ¼ склянки (140 грам)
ПРИГОТОВИТИ ЧАС: 40 хвилин
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 10 хвилин

Інгредієнти

1 великий баклажан, нарізаний на 10 скибочок (thick дюйма товщиною)
¼ чайна ложка солі
1 склянка помідорів черрі, розрізаних на чверті
⅓ чашка нарізаної зеленої цибулі (біла та зелена частина)
⅓ чашка оливок без каламатів без кісточок, грубо нарізаних
1 столова ложка дрібно нарізаного листя базиліка
1½ столової ложки (20 мілілітрів) оливкової олії першого віджиму
Кулінарний спрей
½ чашка кришеного сиру фета
Чорний перець, за смаком

Інструкції