Більше американських ресторанів включатимуть калорії в меню як частину Закону про доступну допомогу -
Практика поширюється на більше підприємств, але додаткова інформація для відвідувачів покращує результати здоров'я?
Позначення калорій у меню ресторанів, колись обмежене великими мережами ресторанів у певних містах, незабаром з’явиться на вашому шляху. У вівторок Управління з контролю за продуктами та ліками оголосило свої остаточні правила щодо маркування поживних речовин у країні, реалізуючи маловідоме положення Закону про доступну допомогу, яке вимагало його розширення. Правила передбачають, що будь-який бізнес, який займається продажем готової їжі понад 20 місць, - думаю, торгові автомати та вантажівки з продуктами харчування, крім ресторанів - матиме рік на виконання правил.
Не важко зрозуміти логіку маркування меню. Хоча Сполучені Штати вже не є найбільш розвиненою країною з ожирінням - Мексика посіла перше місце минулого року - майже третина всіх американців страждають ожирінням. А в країні, де 50 центів кожного долара, витраченого на їжу, витрачається поза домом, нездорова їжа в ресторанах не може уникнути звинувачення. Тоді інформування покупців про кількість калорій, що вони замовляють у меню, повинно допомогти їм зробити більш здоровий вибір.
Але це не обов'язково працює на практиці. Оскільки такі компанії, як McDonald's, Starbucks та Burger King, почали впроваджувати маркування калорій у вибраних місцях, дослідники провели кілька досліджень щодо того, який вплив етикетки впливають на здоров'я населення, якщо такі є.