Бісквіт з згущеним молоком та арахісом

Від Nifty Recipe

Рецепт цього красивого і смачного торта поєднує в собі два види повітряних бісквітних коржів і згущеного молочного крему з подрібненим арахісом. При бажанні арахіс можна замінити волоськими, мигдалем або фундуком. Торт дуже ніжний і має приємний горіховий смак. Якщо ви теж ласун, не помиліться, спробуйте зробити цей торт для своїх родичів та друзів.

Борошно цільнозернове 330г

Какао-порошок 30г

Розпушувач 10г

Згущене молоко 370г

1. Спочатку приготуйте ванільний бісквіт. У глибокій мисці з’єднайте 6 курячих яєць і 150 г цукру.
(курячі яйця - 6 шт; пшеничне борошно - 180 г; цукор - 150 г; ванілін - 2 г; розпушувач для тіста - 5 г.)

2. На максимальній швидкості міксера збивайте яйця з цукром протягом 10 хвилин, щоб маса збільшилася в об’ємі і світліше.

3. Потім, в кілька етапів, ввести в яєчну суміш просіяне пшеничне борошно, змішане з ваніліном і розпушувачем.

4. Акуратними рухами перемішайте тісто до однорідної консистенції, використовуючи силіконовий шпатель.

5. Форму для випікання діаметром 22-24 см змастіть невеликою кількістю вершкового масла і застеліть пергаментом. Вилийте в підготовлену форму для бісквітного тіста і розрівняйте її силіконовою лопаткою. Поставте форму з тістом у розігріту до 180 градусів духовку, випікайте бісквіт 25-30 хвилин. Я пекла бісквіт в мультиварці протягом 50 хвилин.

---