Боротьба з хворобами шлунково-кишкового тракту за допомогою дієти на рослинній основі - манекени
Харчування на рослинній основі може допомогти при різноманітних станах шлунково-кишкового тракту. Дієта з високим вмістом клітковини, вітамінів та мінералів може допомогти запобігти появі та прогресуванню цих загальних захворювань.

Кислотний рефлюкс: У цьому стані частина вмісту кислоти в шлунку надходить у стравохід. Вживання в їжу більшої кількості рослин полегшує рівень кислоти, зменшуючи або виключаючи з раціону білок тваринного походження (який важче засвоюється).
Рослинна дієта також покращує виведення відходів з організму за рахунок збільшення споживання клітковини та виведення продуктів, які можуть спричинити підвищення рівня кислоти в шлунку. Чим більше овочів у вашому раціоні, тим менше запалення верхнього травного тракту, оскільки рослини (особливо зелені) нейтралізують рівень кислоти.
Синдром подразненого кишечника (IBS) та запальне захворювання кишечника (IBD): СРК характеризується хронічним болем у животі, дискомфортом, здуттям живота та зміною звичок кишечника. ВЗК - це група запальних станів товстої і тонкої кишок.