Capítulo 7 Seção A Енергія
CapГtulo 7
Seção A
Енергія
Енергія
Мета навчання
Знати одиниці вимірювання енергії.
Зрозуміти закон збереження енергії.
Енергія - це здатність виконувати роботу. Подумайте: коли у вас багато енергії, ви можете зробити багато роботи; але якщо у вас мало енергії, ви не хочете робити багато роботи. Сама робота (w) визначається як сила (F), що діє на відстань (Δ x):
У СІ сила має одиниці ньютонів (N), тоді як відстань - одиниці метрів. Отже, робота має одиниці N · m. Ця складова одиниця перевизначена як джоуль (J):
1 джоуль = 1 ньютон · метр
Оскільки енергія - це здатність до роботи, енергія також вимірюється в джоулях. Це основна одиниця енергії, яку ми будемо використовувати тут.
Скільки коштує 1 Дж? Досить прогріти приблизно одну четверту частину грама води на 1 ° С. Щоб зігріти чашку кави від кімнатної температури до 50 ° C, потрібно близько 12000 Дж. Отже, джоуль - це не багато енергії. Не рідко можна буде виміряти енергії в тисячах джоулів, тому кілоджоуль (кДж) є загальною одиницею енергії, 1 кДж дорівнює 1000 Дж.
Більш старою, але все ще поширеною одиницею енергії є калорії. Калорія (кал) спочатку визначалася з точки зору прогрівання заданої кількості води. Сучасне визначення калорійності прирівнює його до джоулів:
Одним із напрямків використання калорій є харчування. Енергетичний вміст продуктів часто виражається в калоріях. Однак одиницею калорій, яка використовується для харчових продуктів, є фактично кілокалорія (ккал). Більшість продуктів харчування вказують на це, пишучи це слово з великої букви С - калорія. Рисунок 7.1. "Калорії на етикетках продуктів" показує один із прикладів. Тому будьте обережні, підраховуючи калорії, коли ви їсте!