Центр чутливості харчових барвників для науки в інтересах суспільства
Починаючи з 2008 року, CSPI зібрав майже 2000 власних рахунків від батьків, діти яких мають негативні реакції на харчові барвники. Ці батьківські звіти ілюструють реальну шкоду, яку барвники завдають дітям та їхнім сім'ям. Нижче наведені уривки деяких із цих звітів.
Якщо у вас є досвід поділитися, натисніть тут.
"Ми помітили, що поведінка моєї дочки ставала жахливою з плином літа. Вона розливалася криками від найменшої провокації. Як правило, вона дуже добре контролює свої емоції та мислить логічно, але доводилося до того, що вона сумнівається Вона також перестала хотіти займатися активними справами, вважаючи за краще сидіти поруч і дивитися телевізор або читати, а не грати. Оскільки в немовляті у неї було багато харчових алергій, в тому числі на фіолетовий барвник, який вони наносили в Зіртек, ми стали підозрілими . Ми вирізаємо всі штучні барвники (в основному Kool-Aid, інакше ми їмо досить близько до органічних), і вона набагато спокійніша і успішніше контролює свої емоції. Вона навіть стверджує, що відчуває себе по-іншому, але не може пояснити, як саме Ми підтвердили це повторним введенням барвників. Барвники = емоційний дистрес. Емоційна реакція зменшується, і емоційна реакція здається пропорційною кількості споживаного барвника, на відміну від її попередньої алергії ".
"Дитина вискочила з автомобіля, що рухався, після того, як у школі без мого дозволу чи відома отримала червоний харчовий барвник, лише після того, як це відбудеться. Вона була жорстокою - ногами зі значною силою у дорослих. У неї великі перепади настрою, переходячи від істеричного сміху до маніакального крики та плач - часто одночасно сміх раптово перетворюється на сльози або навпаки - все це безпосередньо пов’язано із споживанням будь-якої порції харчового барвника ".
"Моя дочка дуже чутлива до харчових барвників (особливо Жовтий 5, Жовтий 6, Синій 1, Червоний 40) і може змінитись від того, що ти можеш сидіти і читати спокійно або робити цілу сторінку додаткових проблем, щоб не мати змоги сидіти за все, іноді неконтрольовано бігає по колу, коли вона зазнає впливу цих харчових барвників. Вона не може зосередитися досить довго, щоб читати прості слова чи виконувати багатокрокові інструкції. Ми уникали барвників протягом останніх двох років, наскільки нам вдалося, і Рейчел стала набагато спокійнішою дитиною, здатною довше концентруватися і краще слідувати вказівкам. У неї більше немає епізодів безконтрольного бігу по колу по дому.
Ми також мали поведінкові проблеми з BHT, TBHQ та BHA. Вони викликають окрему, чітку реакцію, при якій у неї спостерігаються порушення сну, тривожність, напади люті та судоми м’язів ніг ".
"Мій син стає надмірно і дуже схвильований, коли він їсть продукти з додаванням харчових барвників. В результаті я перестав купувати йогурти, батончики та інші предмети, що містять харчові барвники. Натомість я купую лише простий йогурт і крупи і додаю свіжі фрукти Зараз я ходжу до магазину здорової їжі і шукаю предмети, що містять лише натуральні інгредієнти, і я більше не дозволяю йому "купувати" сніданок у школі, оскільки там часто подають батончики із злаками "Nutrigrain" та каші, які додають штучні барвники ".
"Гіперактивність, нездатність зосередитися, знижена здатність до пошуку слова, аргументований. Коли у нього немає продуктів з барвниками, він, як правило, легкий, може концентруватися до розчарування, має багатий і барвистий словниковий запас (залежно від віку) і може обговорювати проблеми чи розбіжності з нами (його батьками), а не сперечатися. Це, безумовно, барвники. Я встановив обмеження щодо дієти для різних продуктів і виявив, що коли їжа з барвником додається до його раціону, ми бачимо, що негативна поведінка вводиться або збільшується ".