Чому потрібно харчуватися з високим вмістом клітковини?
Головна »Їжте повноважено» Поради щодо здорового харчування »Чому потрібно харчуватися з високим вмістом клітковини
З: Я продовжую чути, що я маю харчуватися з високим вмістом клітковини. Чому?
В: Ви бачите і чуєте про волокно щоразу, коли ви відкриваєте журнал, вмикаєте телевізор і спускаєтесь по продуктовому магазині. Це постійно в наших обличчях, бо це насправді так важливо.
Стара школа вважала, що дієта з високим вмістом клітковини має викликати занепокоєння, коли з’явиться знижка для людей похилого віку, але нова школа вважає, що клітковина є надзвичайно важливою складовою здорового харчування на всіх етапах та віках.
Оскільки зі старшим віком змінювати дієту стає все важче, зараз немає кращого часу, щоб почати її вгамовувати, ніж зараз. Якщо ви звертаєте увагу на шум клітковини, ви знаєте, що клітковина підтримує наші серця щирими, а наш кишечник “регулярними”.
Саме тому, чому дієта з високим вмістом клітковини така важлива?
Харчові волокна - це частина рослинної їжі, яку ваше тіло не може засвоїти. Він класифікується на дві категорії: тип, який не розчиняється у воді (нерозчинна клітковина), і тип, який розчиняється (розчинна клітковина).
Розчинна клітковина вбирає воду, як губка, і під час травлення перетворюється на гелеподібну консистенцію; це уповільнює процес травлення і допомагає вашому організму засвоювати поживні речовини.