Чому слід додати корицю до всього, що ви їсте

Ця цінна спеція - потужний антиоксидант, який врівноважує вашу енергію, рівень цукру в крові та захищає ваше здоров’я

додати

6 листопада 2017 року

Що потрібно знати:

  • Кориця має більше антиоксидантів, ніж 25 інших суперпродуктів спецій.
  • Ця загальна пряність допомагає запобігти діабету, серцевим захворюванням, певним ракам і, можливо, навіть хворобі Альцгеймера.
  • Щоб отримати найбільшу користь для здоров’я, купіть цейлонську корицю у формі палички і подрібніть її самостійно.

Не завжди судіть про речі за компанією, яку вони утримують: Кориця часто грає помічника з нездорових булочок, булочок, печива та каш. Однак кориця - суперпродукт суперпродукту - заслуговує на певну повагу. В одному дослідженні, опублікованому в Journal of Agricultural and Food Chemistry, воно перевищило понад два десятки інших спецій в антиоксидантах.

Зібрану з вічнозелених порід дерев Cinnamomum, внутрішню ароматичну кору зачищають, а потім висушують, перш ніж згорнути або подрібнити. Найпоширенішими формами кориці є всюдисуща Касія, яка зазвичай продається у формі порошку, і більш потужна і потужна Цейлон, переважно доступна в паличках. (Цейлон можна придбати в спеціалізованих продовольчих магазинах або в Frontier Co-Op та Amazon).