Дієта з низьким вмістом вуглеводів, найкраща як для ваги, так і для здоров’я! - дієтолог

Чи шкідливо їсти низьковуглеводну дієту для схуднення? Або це навіть ЗДОРОВІШЕ, ніж нинішні дієтичні поради з низьким вмістом жиру?

Велике нове дослідження, опубліковане сьогодні, ще більше підсилює дискусію і вже зробило основні заголовки. У дослідженні 148 людям сказали, щоб протягом року їли або дієту з низьким вмістом вуглеводів (до 40 г вуглеводів на день), або дієту з низьким вмістом жиру.

Результати подібні до результатів попередніх досліджень. Ще раз, ті, хто сидить на низьковуглеводній дієті втратили значно більше ваги, в цьому випадку втричі більше:

Пунктирна лінія = група з низьким вмістом вуглеводів

Ті, хто їв низьковуглеводну дієту втратили більше жирової маси.

Найбільше засмутить людей те, що потрапила і група з низьким вмістом вуглеводів кращий рівень холестерину ніж у групі з низьким вмістом жиру! Як зазвичай, вони отримували більше хорошого холестерину ЛПВЩ, нижчих тригліцеридів та поліпшеного профілю холестерину (загальний/ЛПВЩ). Як би цього було недостатньо, жироїди з групи з низьким вмістом вуглеводів отримували значну кількість нижча оцінка ризику серцевих захворювань відповідно до 10-річного рейтингу ризику у Фремінгемі!

Крім того, потрапила група з низьким вмістом вуглеводів значно менше запалення в організмі (вимірюється як CRP).

Нарешті, теоретики змов не отримують жодної підтримки того, що за всіма дослідженнями, що показують, що дієти з низьким вмістом вуглеводів працюють найкраще, діє «м’ясна промисловість». Це дослідження фінансувалося за рахунок американських податкових доларів (через Національний інститут охорони здоров’я). Жоден з авторів не має фінансових зв'язків з галуззю.

Ще до цього дослідження результати були майже одностайними в тому, що дієта з низьким вмістом вуглеводів забезпечує кращу вагу та кращі показники здоров’я, ніж сьогоднішні поради з низьким вмістом жиру:

Після сьогоднішнього дослідження правда стає ще чіткішою. Людям стає ще важче (і незручніше) засунути голову в пісок.

Коли люди з проблемами ваги збираються отримувати науково обгрунтовані дієтичні поради від більшості медичних працівників? Сподіваємось, скоро.

Навчання

Великі заголовки:

Спробуйте самі

137 коментарів

Найкращі коментарі

Ну, Вейд, я думаю, ти визначив одну з основних проблем з нашою системою охорони здоров’я саме там. Доктори застрягли в якійсь справді поганій науці, і, незважаючи на кардинально і очевидно жахливі результати за останні 30 років надання таких порад, продовжуйте це робити, незважаючи на всі докази протилежного.

Що повинен зробити не-науковець із усієї цієї суперечливої поради. Кожен з нас може розміщувати папери за папером, що підтверджують наші переконання та дискредитують віру інших прихильників. Навіть люди-експерти, які багато в чому домовляються між собою, можуть різко розходитися з іншими щодо конкретних питань. Для непрофесійної громади - це досить заплутано - і ми не маємо можливості належним чином оцінювати документи та дослідження.

Але ми можемо оцінити наше власне тіло та виміряти вплив змін дієти з часом на них. Я наслідував усіх найкращих порад. Я маю високу освіту, отримавши ступінь аспіранта у найкращому університеті. Я досить вищий середній клас і маю доступ до найкращої медичної допомоги, яку пропонує моя громада. Я живу у великому столичному районі - є сотні експертів, котрі за кілька хвилин їзди додому. У мене книга Діна Орніша підкреслена, а собака вухата. Я робив усе, що вимагали від мене лікарі, включаючи скорочення жирів, обмеження калорій, тренування (аеробне, перебування в «зоні спалювання жиру») тощо. І т. Д. Що мені допомогла ця порада? 40 фунтів зайвого центрального жиру і справді здоровий випадок діабету Т2.

Тож, слідуючи загальноприйнятим порадам протягом десятиліть і закінчуючи досить жахливим результатом, я думав, що спробую щось інше. Я пішов у LCHF, незважаючи на всі сумніви та віру в Діна Орніша (якби я лише трохи краще дотримувався його дієти, мене б пощадили).

І тоді сталося диво. Приблизно за 1/2 року я схуд на 40 фунтів. Мій ІМТ збільшився з 30 до 24. Мій жир в організмі зріс з 32% до 20%. Добре, чую, кожен може схуднути за допомогою дієти - але чи здорово це?

Ти говориш мені. У мене знизився тиск

140/90 (на ліки) до

110/55 (без ліків), мої тригліцериди зросли з 183 до 93. Мій FBG перейшов з 200+ до менш ніж 100. Мій HbA1c зріс з 14,3 до 6,6 за 3 місяці (я сподіваюся, він знизиться ще більше наступного разу, коли я вимірюватиму це). Мій показник RHR знизився з 90 до нижче 50. Я припинив приймати три ліки (включаючи аторвастатин, Hyzaar та Pepcid AC), оскільки у мене більше не було проблем з холестерином, кров'яним тиском або хронічним ГЕРХ, яким я страждав. Тоді є складніші для кількісної оцінки проблеми зі здоров’ям, які мали серйозний вплив на мою якість здоров’я, яке я мав, включаючи: втома та туман мозку (пішли), хропіння та апное уві сні (пішли), постійні головні болі (пішли), безсоння ( пішов), тривога (пішов). Насправді всі скарги лікарів, які я мав до зміни режиму харчування, зникли.