Дієтолог робить дієту від твінкі та стейків, худне - ABC News
Дієтолог спробує дієту Твінкі і стає худішою, але не здоровішою.
Дієта Твінкі: професор втрачає 27 фунтів
30 вересня 2010 р. ? - Це або дитяча мрія, або кошмар дієтолога: дієтолог Марк Хауб протягом місяця їв Twinkies та Nutter Butters, стейк, молоко та полівітаміни і схуд на 15 кілограмів.
Хауб, доцент кафедри харчування в Університеті штату Канзас, не захоплювався цим випивкою для закусок. Він хотів відкрити дискусію для своїх студентів: доки задовольняються основні харчові потреби, чи важливо те, що ви їсте, або лише скільки?
"Я знав, що можу схуднути, роблячи це, але не мав уявлення, що станеться з холестерином. Ось чому я зробив це лише чотири тижні, бо не мав уявлення, як це вплине на моє здоров'я", - каже він.
Річ у тім, що він почав почуватися здоровішим. У нього було більше енергії, він перестав хропіти, і він не тільки схуд достатньо, щоб знизити загальний показник холестерину та індексу маси тіла (ІМТ), його хороший рівень холестерину ЛПВЩ піднявся на два пункти, а рівень глюкози в крові - незважаючи на весь той наповнювач кремом - - впав на 17 відсотків.
Хауб розпочав експеримент 25 серпня, обмеживши споживання калорій до 1800 калорій на день і зберігаючи ті ж фізичні навантаження такими ж, але вживаючи переважно шкідливу їжу: чотири-п’ять оброблених закусок на день разом із незбираним молоком, консервованими або замороженими овочами, мультивітамінна, білкова добавка та такі речі, як чіпси та ребра.
Зміни холестерину стали сюрпризом, і він задоволений втратою ваги. Але Хоб обережно зазначає, що це був експеримент, а не спроба створити оптимальну дієту. Він не радив би нікому пробувати це самостійно, оскільки довгострокові наслідки такого роду їжі досі невідомі.
Тим не менше, він розширював дієту в модифікованій версії, поки не втратить ще вісім кілограмів і не досягне мети ІМТ. Як тільки дієта спрацює, він може скоротити закусочні тістечка, каже він.
Однак дієтологи попереджають, що початкові зміни рівня холестерину і ваги Хауба можуть бути оманливими. Втрата 15 кілограмів завжди допоможе вам почуватись здоровішими, зазначають вони, але з часом дієта, багата на перероблену, солодку їжу, не може покращити стан здоров’я.
"Це не перша людина, яка схудла на нездоровій дієті. Ви могли б з'їсти весь шоколадний пиріг і схуднути, доки не з'їли його занадто багато. Залишаючись на цій дієті назавжди, і він мав би неприємні наслідки, ", - говорить Карла Вулпер, дослідник Центру ожиріння в лікарні Святого Луки.
Дієтичні уроки з харчування Проф
Дієтичні вправи Хауба випливали з дискусії між ним та його колегами. Вони хотіли знати: "чи важливо, звідки береться ваша енергія?" він каже. Була розмова про дієту на медовій булочці, або просто про вершкове масло, цукор та сироватковий білок, але "я не думав, що можу їсти це більше доби", говорить Хауб.