Дон; t Нехай претензії Tricky Food Label вас обманюють
Шрін Леман, м.с., є медичним журналістом і перевіряє факти. Вона є співавтором двох книг для популярної серії "Манекени" (як Шерін Джегтвіг).
Емілі - перевірка фактів, редактор і письменниця, яка має досвід у галузі психології, здоров’я та змісту життя.
Виробники продуктів харчування люблять спокушати вас купувати їх продукцію. Вони використовують яскраві кольори на упаковках разом із привабливими фотографіями продуктів, і вони часто роблять на етикетці якусь заяву про харчування чи здоров'я. Наприклад, якщо продукт з низьким вмістом жиру або виготовлений з натуральних інгредієнтів, це має бути здоровою їжею?
Можливо, а може, ні. Незважаючи на те, що твердження на етикетках продуктів харчування регулюються, вони можуть трохи обманювати. Вам потрібно виконати невелику детективну роботу, перш ніж купувати будь-який харчовий продукт, на якому є етикетка із заявою про здоров’я.
Подумайте про це, коли читаєте претензії
Без жиру: Трансжири шкідливі для вашого здоров’я, тому ви хочете уникати їх. Але слова `` знежирений '' можна вказувати на будь-якому продукті, який містить менше 0,5 грама переробленого жиру на порцію. Якщо ви їсте кілька порцій їжі, можливо, ви отримуєте більше жирів, ніж ви думаєте.
Щоб бути впевненим, що ваш продукт справді без жиру, перегляньте список інгредієнтів, щоб знайти частково гідровані олії. Якщо вони перебувають у списку інгредієнтів, можливо, у вашому продукті є трохи жиру. U
Майте на увазі, що харчовий продукт, що не містить жиру, не обов’язково корисний для вас, і це не означає, що він повністю знежирений.
Він все ще може містити багато насичених жирів та калорій, що надходять з ними. Подивіться на етикетку з поживними речовинами на звороті або збоку продукту, щоб побачити, скільки жиру і калорій міститься в кожній порції.
Знижений або знижений вміст жиру, цукру або натрію: Коли на етикетці зазначено, що в їжі знижується вміст жиру, цукру або натрію, це означає, що в продукті є щонайменше на 25% менше цього інгредієнта, ніж у звичайній версії цього ж продукту цієї компанії. U
Але скорочення не завжди може бути таким значним. Наприклад, одна марка соєвого соусу може містити 920 міліграм натрію на половину унції порції (це більше половини натрію, який ви можете вживати на день при дієті зі зниженим вмістом натрію). Версія зі зниженим вмістом натрію містить 575 міліграмів натрію. Це ще багато.