Дослідження пропонує більше доказів для персоналізованої дієти, навіть з однояйцевими близнюками

За контактом Ніккі Катлер

пропонує

17 червня 2019 р. - Останнє оновлення 08 серпня 2019 р. О 13:46 за Гринвічем

Міжнародна команда провідних вчених, включаючи дослідників з Королівського коледжу Лондона, Массачусетської загальної лікарні та харчова наукова компанія ZOE, Протягом двох тижнів вивчав 1100 дорослих у Великобританії та США (60% близнюків).

Вони регулярно контролювали рівень цукру в крові (глюкозу), інсулін, рівень жиру (тригліцериди) та інші маркери крові у відповідь на комбінацію стандартизованих та вільно підібраних страв.

Попередні результати, представлені на конференціях Американського товариства харчування та Американської діабетичної асоціації на початку цього місяця, виявили широкі розбіжності у реакціях крові на ті самі страви, чи містять вони вуглеводи або жир.