Є шоколадний Палео; Кето Дружній
Цікаво, чи входить шоколад у ваш раціон?
Як правило, найпоширеніші дієтичні плани сьогодні дають позитивний вплив на какао - зрештою, воно виготовляється з насіння какао, витягнутих із фруктів. Плюс, натуральне какао та темний шоколад довели, що вони мають кілька переваг для здоров’я, як було показано в останніх медичних дослідженнях. Усе ускладнюється, коли з какао роблять шоколад, який може містити 5-15 інших інгредієнтів у суміші.
Кето дружній шоколад
Метою кетогенної дієти з низьким вмістом вуглеводів є досягнення та підтримка стану кетозу, а це означає, що ваше тіло переробляється на спалювання жиру для енергії, а не для глюкози. Природно, що кето-дієта містить багато жирів і вуглеводів. Прийнятна кількість добових вуглеводів для кето може становити від 20 до 100 грамів на день.
Тверді речовини какао мають мало жиру і відсутність цукру, тому це не дуже вам допомагає, але також не шкодить вам на кето-дієті. З іншого боку, какао-масло, цукор та молоко, що містяться в більшості комерційних шоколадних цукерок, можуть і, швидше за все, витіснять вас за межі дозволеної кількості вуглеводів на день.
Як «лікувати себе» шоколадом на кетогенній дієті
Несолодкий какао-порошок або перо
Ви можете мати несолодкий какао-порошок. Це 100% твердих речовин какао без додавання цукру. Так само какао-зерна - це чисте какао. Додайте їх до смузі, салату чи інших рецептів.
100% темний шоколад
Ці шоколадні батончики містять лише один інгредієнт - чистий какао. Вони несолодкі і, на відміну від випічки шоколаду, загартовані і призначені для особистого задоволення. Майте на увазі, що 100% темний шоколад може бути дуже гірким, але багато виробників шоколаду пропонують 100% плитку зі складними ароматами і можуть бути кремовими, щоб задовольнити ваші смаки до шоколаду.
Ультра темний шоколад, принаймні 80% або вище
Чорний шоколад, як правило, включає лише три інгредієнти - тверді речовини какао, какао-масло та цукор. Це може бути солодке частування, яке подають у невеликих кількостях. Половина унції темного шоколаду може складати приблизно 5-8 грамів вуглеводів, переважно з цукру. Ось деякі з наших улюблених шоколадів з надто темною кетою .
Шоколад "Палео"
Мета палео-дієти - їсти ті самі продукти, які були доступні людям, що жили в епоху палеоліту. Думка полягає в тому, що наш організм недостатньо пристосувався до надмірно оброблених харчових продуктів, які існують сьогодні, і тому він повністю відкидає будь-які продукти харчування, отримані в результаті фермерства та сучасних технологій. Хорошим правилом, якого слід дотримуватися, є те, що можна полювати і збирати, це нормально, що означає нежирне м’ясо, рибу, фрукти, овочі, горіхи та насіння.