Енергія, що піддається метаболізму - продовження науки про птахівництво

Соєвий шрот (SBM) вносить від 20 до 30% енергії, що піддається метаболізму, у більшості раціонів птиці. Таким чином, точна оцінка його калорійності має важливе значення для точного формулювання кормів. У той час як соєве борошно має більше валової енергії, ніж кукурудза (4200 проти 3900 ккал/кг, відповідно, як корм), його вуглеводна фракція погано засвоюється та засвоюється. Таким чином, ME соєвого шроту становить лише від 50 до 60% валової енергії. Основним фактором, що впливає на МЕ соєвого шроту, є клітковина, як правило, наявність різної кількості лушпиння сої. Часом страви виключно низької якості матимуть помітну кількість сторонніх матеріалів. ME SBM можна оцінити з цього рівняння: ME (ккал/кг) = 2778 - 66 (% сирого волокна), припускаючи вміст сухої речовини 88%. У стравах, екстрагованих розчинниками, рівень ліпідів, як правило, низький, і його варіація не сильно впливає на енергію, що піддається метаболізму.

---