Гормони голоду - як ці гормони впливають на наш апетит
Битва за підтримання здорової ваги - це боротьба, яку знають занадто багато жінок. Вони переходять від дієти до дієти, відчайдушно намагаючись знайти таку, яка працює. Але так багато програм там зосереджені лише на їжі, ігноруючи широкий спектр інших факторів, що сприяють набору ваги.
Моя нова програма зниження ваги відрізняється, тому що я дуже прагну вирішити ці основні проблеми. Моя програма полягає у формуванні знань та зміні внутрішніх уявлень та переконань, щоб створити стійку трансформацію. Я бачу стільки жінок, які мають проблеми із вагою, які звинувачують у власному відсутності сили волі та ні в чому іншому. Вони не уявляють, що існують фізичні та емоційні фактори, які відіграють величезну роль. Недостатньо знати, що у вас склалися нездорові схеми харчування. Ви також повинні розуміти, чому - і знати, що у вас є сила змінювати ці моделі!
Дослідження механізмів в організмі, які контролюють голод, призвело до ідентифікації у вашому організмі спеціалізованих молекул, які ідентифікуються як «гормони апетиту та ситості». Ці гормони цілком можуть бути позаду без їжі, раптом зрозумівши, що «жменька» сухарів стала цілою коробкою. Вони також можуть створювати ненажерливі почуття, що виникають після напруженого дня, коли ви взагалі забули їсти, поки не опинитесь перед холодильником і хапаєте все, що видно.
Ці гормони суттєво корелюють з тим, як кишечник взаємодіє з мозком для регулювання ваги. Інтенсивні дослідження (в першу чергу на мишах) продовжують шукати інформацію про те, як ці гормони, сподіваючись на підказки, які допоможуть людям швидко схуднути - і утримати це назавжди!
Це дослідження справді допомагає людям визнати важливий момент: втрата ваги - це НЕ просто питання розуму над матерією. Це набагато складніше, ніж це. Давайте подивимось, що ми знаємо про ці гормони голоду і як вони впливають на харчову поведінку.
Сигнали, надіслані голодними гормонами - "Я голодний" або "Я ситий"
Як і у всіх гормонів, "гормони голоду" передають повідомлення по всьому тілу до мозку. Деякі наполягають на тому, що ви голодні, а інші стверджують, що ви ситі. Щоб ускладнити ситуацію, деякі фактично надсилають обидва повідомлення, залежно від обставин.
Ми чуємо багато про лептин та грелін стосовно апетиту, більше інформації з’являється регулярно. Не тільки це, але нові гормони та взаємодії, які сприяють повідомленням про голод, постійно виявляються. У поєднанні ці гормони визначають більшість фізичних ознак харчової поведінки. Ось короткий огляд цієї складної та захоплюючої мережі.
Лептин
Цей гормон влучно названий, походженням якого є грецьке слово "тонкий" лептос. Лептин виробляється жировими клітинами і добре задокументований для зменшення апетиту та збільшення енергетичних витрат.
Рівень лептину нижчий у худих людей, ніж у тих, у кого більше запасів жиру. Тоді можна подумати, що людям з надмірною вагою буде простіше контролювати поведінку в їжі через зменшення голоду.
Однак є і кришка: стійкість до лептину є явною проблемою для багатьох людей з ожирінням. Це означає, що вони не настільки чутливі до ефектів, що пригнічують апетит. Це може бути однією з причин, чому надії на “чарівну” таблетку для схуднення на основі лептину не втілилися в життя.
Грелін
Найбільш переважаючий «гормон голоду», визначений на сьогоднішній день, грелін - це пептид, що виділяється ендокринними клітинами переважно в слизовій оболонці шлунка. Дослідження продемонстрували, що підвищення рівня греліну спричиняє прийом їжі у здорових людей, навіть без часу та підказки, пов'язані з їжею. Грелін протидіє лептину для підвищення ефективності метаболізму та стимулювання апетиту. Фраза: "Якщо ваш шлунок проростає, ви робите грелін", здається, є точною, хоча грелін також може виділятися відразу після вживання їжі з високим вмістом білка. Грелін - це швидкодіючий гормон, який демонструє чіткі зміни рівнів, пов’язаних з прийомом їжі - тобто після їжі рівні швидко знижуються і залишаються низькими протягом декількох годин.
Хоча лептин і грелін є найвідомішими «гормонами голоду», існує ряд інших, які відіграють важливу роль в апетиті та харчовій поведінці.
Нейропептид Y (NPY)
NPY є одним з найпотужніших стимуляторів харчової поведінки та найпоширенішим нейропептидом у мозку. NPY спонукає до прийому їжі з перевагою вуглеводів. На додаток до своєї функції в харчовій поведінці, NPY також бере участь у циркадних ритмах, статевому функціонуванні та реакціях тривоги. Очевидно, NPY є ключовим гравцем! Цей гормон є предметом великих досліджень, оскільки вчені шукають шляхи вирішення епідемії ожиріння.
Адипонектин
Жирова тканина (жир) виробляє адипонектин, білковий гормон, який допомагає регулювати рівень глюкози, енергетичний баланс та метаболізм цукрів та жирів. Парадоксально, але люди з надмірною вагою часто мають менше циркулюючого адипонектину, ніж худорляві особи. Поки незрозуміло, що викликає вивільнення адипонектину з жирових клітин. Це як дуже складна система, для розуміння якої знадобиться деякий час.
Пептид YY (PYY)
PYY секретується ендокринними клітинами тонкої кишки. Вивільняючись після їжі, PPY зв’язується з рецепторами мозку, щоб зменшити апетит і зменшити споживання їжі. Він також працює у шлунку та кишечнику, щоб уповільнити травлення. Їжа в травному тракті стимулює секрецію PPY, особливо жирів та білків. Секрецію пептидів також можуть стимулювати травні соки та холецистокінін.