Гриби Портобелло, фаршировані баклажанами та горгонзолою

Категорія: Основне блюдо

Інгредієнти

6 грибів Портобелло діаметром 6 дюймів

4 японських баклажана нарізані кубиками

6 тб в'ялених помідорів, упакованих олією грубо нарізаних, осушених

2 зубчики Часник подрібнений

6 унцій сиру Горгонзола розсипаний

2 тб Свіжий базилік Подрібнений

1/4 с тертий пармезан свіжий

Дуже смачно! Це був чудовий спосіб для мене використовувати великий баклажан. Напевно зробить це знову.