Харчові ярлики, що показують, скільки вправ потрібно для спалювання калорій, допомагають людям оздоровитись

Результати дослідження свідчать про те, що маркування PACE може потенційно змусити середньостатистичну людину споживати приблизно на 195 калорій менше на день, пишуть автори.

скільки

Незважаючи на те, що їжа та напої повинні вказувати калорії на упаковці, цей метод маркування мало впливає на те, щоб ми робили здоровий вибір дієти. Це, безумовно, не допомогло зупинити зростаючу епідемію ожиріння.

Це пов’язано з тим, що багато з нас не мають чіткого розуміння того, скільки калорій нам слід вживати щодня, виходячи з рівня активності (від 1600 до 2400 для дорослих жінок та від 2000 до 3000 для дорослих чоловіків, згідно з правилами уряду США) . Отже, навіть якщо ми подивимось на кількість калорій у продуктах, цифри для нас мало значущі.

Багато медичних експертів кажуть, що свого часу ми застосували інший підхід. Вони виступають за тип маркування, який називається еквівалентом калорій фізичної активності, або PACE. Він показує не тільки кількість калорій у їжі, але й скільки хвилин фізичної активності потрібно, щоб спалити енергію в цих калоріях.

Стаття продовжується після реклами

Наприклад, на етикетці PACE для 229-калорійної цукерки відображатимуться - разом із кількістю калорій - маленькі символи людини, що показує калорії, еквівалентні 42 хвилинам ходьби або 22 хвилинам бігу для середнього дорослого.

Поміщаючи калорії в контекст, такі етикетки працюють. По суті, нове дослідження, опубліковане цього тижня в Journal of Epidemiology & Community Health, підраховує, що якщо широко використовувати маркування PACE, це може скоротити до 195 калорій із щоденного раціону середньої людини.

Це може здатися незначною сумою, але це не так. Дослідження показують, що якби американці споживали на 100 калорій менше на день, рівень ожиріння в США починав би знижуватися.

“Люди думають, що ожиріння спричинене обжерливістю. Це не так. Ожиріння спричинене тим, що ми всі їмо трохи занадто багато », - сказала Аманда Дейлі, головний автор нинішнього дослідження та професор поведінкової медицини з Університету Лафборо у Великобританії, в інтерв’ю виданню Guardian.