Харчування та харчування, Університет Б.С. Алабами
- Кафедра одягу, текстилю та дизайну інтер’єрів
- Відділ споживчих наук
- Департамент наук про здоров'я
- Департамент розвитку людини та сімейних досліджень
- Департамент харчування та управління гостинністю
- Продукти харчування та харчування, BS
- Їжа та харчування, неповнолітні
- Менеджмент гостинності, BS
- Науки про навколишнє середовище людини, BS
Студенти, що займаються харчуванням та харчуванням, зазвичай мають здібності до науки, турботу про людей, здатність планувати та керувати програмами, а також великий інтерес до їжі, харчування та здоров'я.
Офіс: Рассел Холл, 403
Навчальна програма харчової та харчової спеціальності призначена для підготовки студентів до кар’єри в закладах охорони здоров’я, програм охорони здоров’я та громадського харчування, управління харчовими послугами та бізнесу. Основний пропонує два шляхи реєстрації дієтологом: дидактична програма з дієтології (DPD) та скоординована програма з дієтології (CPD), обидва з яких акредитовані Радою з акредитації з питань харчування та дієтології. DPD готує студентів подати заявку на дієтичну практику, щоб мати право складати реєстраційний іспит для дієтологів. Студенти, які закінчили CPD, мають право складати реєстраційний іспит після закінчення навчання. Третій варіант - концентрація наук про харчування - розроблений для студентів, які планують відвідувати медичну школу або інші просунуті медичні програми.
Студенти, які закінчили 90 годин переддипломної роботи із загальним середнім балом 3,5, мають право подати заявку на прискорену магістерську програму (AMP.). Якщо прийнято, то до 15 годин випускників 30-годинної магістерської програми можуть бути прийняті як перекреслені курси або замінили б необхідні курсові роботи під час закінчення бакалаврату. Будь-які курсові роботи, взяті таким чином, стосуватимуться як ступеня бакалавра, так і ступеня магістра в Університеті Алабами.
Комісія з питань дієтичної реєстрації (CDR) змінить вимоги щодо підготовки до дієтологів початкового рівня для дієтологів, починаючи з 2024 року, зі ступеня бакалавра до мінімальної ступеня аспіранта. Усі інші вимоги щодо реєстрації дієтолога початкового рівня залишаються незмінними.
Усі студенти з узгодженої або дидактичної програми з дієтології дотримуються одного плану навчання протягом перших 66 або 68 годин. У осінньому семестрі молодшого курсу студенти подають заявку на скоординовану програму або на дидактичну програму, спрямовану на вивчення. Незалежно від обраної зони, усі студенти проходять необхідні курси, перелічені нижче:
| Обов’язкові курси | ||
| BER 345 | Статистика освіти | 3 |
| BSC 215 | Анатомія людини та фізіологія I | 4 |
| BSC 216 | Анатомія людини та фізіологія II | 4 |
| BSC 242 | Мікробіологія та людина | 4 |
| СН 104 | Вступна хімія | 4 |
| СН 105 | Вступна організаційна хім | 4 |
| HES 100 або | Першокурсник Компас Human Env Sci 1 | 3 |
| ЖЕ 103 | Відстань компаса HES | |
| NHM 101 або | Вступ до харчування людини | 3 |
| NHM 102 | З відзнакою Вступ до харчування | |
| NHM 195 | Вступне дієтологічне харчування | 1 |
| NHM 201 | Харчування в життєвому циклі | 3 |
| NHM 253 | Харчова наука | 3 |
| NHM 295 | Вступне дослідження Food Nutr | 1 |
| NHM 340 | Громадське харчування | 3 |
| NHM 345 | Консультації з питань харчування | 3 |
| NHM 346 | Nutrition Ed Theories and Prac | 3 |
| NHM 361 | Харчова біохімія | 3 |
| NHM 362 | Харчування на клітинному рівні | 3 |
| NHM 363 | Прикладне харчування | 3 |
| NHM 365 | Терапія Med Nutr I | 3 |
| NHM 372 | Intro Food Service Mgt | 3 |
| NHM 373 | Purchsg Design Risk Mgt Food S | 3 |
| NHM 374 | Quant Food Prod & Servc | 3 |
| NHM 454 | Експериментальне та функціональне харчування | 3 |
| NHM 465 | Терапія медичного харчування II | 3 |
| NHM 475 | Системи обслуговування продуктів харчування Mgt | 3 |
| NHM 491 | Спрямоване професійне навчання | 3 |
| PY 101 | Вступ до психології | 3 |
| Загальна кількість годин | 82 | |
| 1 |