Хрусткий салат з капусти з вершково-заправленим йогуртовим пармезаном - Ага! Для їжі
Перегляньте цей смачний салат з поживною зеленою капустою, різнокольоровими овочами та солоною домашньою заправкою з пармезану!
Щасливої п’ятниці та другого дня березня! Куди подівся лютий?
Не секрет, що я великий шанувальник капусти. Мені не тільки подобається їсти капусту в такому салаті, але я також люблю готувати песто з капусти, додаючи його в свої макарони, супи та каррі, і змішуючи в смузі!
Перегляньте кілька моїх улюблених рецептів з капустою:
Цей рецепт смачний і швидкий Хрусткий салат з капусти з пармезановою йогуртовою заправкою.
Чому я так люблю капусту?
- Перш за все, мені подобається смак капусти. Він смакує «зеленим» і злегка гірким, якщо його вживати в сирому вигляді, і підбирає смачні аромати при приготуванні з іншими інгредієнтами. Більшість часу я використовую кучеряву капусту, оскільки це, як правило, найдоступніший цілорічний сорт капусти в моєму супермаркеті.
- По-друге, капуста - це харчова сила. Він багатий на вітаміни А, К і С, хорошим джерелом заліза та клітковини, низьким вмістом калорій та нульовим вмістом жиру. Стільки користі для здоров’я!
- По-третє, це універсальний зелений овоч. Як ви бачите з мого списку вище, ви можете додати його до такої кількості рецептів.
Для своїх салатів з капусти я люблю:
- Подрібніть капусту на невеликі шматочки і помасажуйте оливковою олією, щоб вона розщепила жорсткі волокна і зробила листя більш ніжними, а також зменшила легкі гіркі смаки сирої капусти.
- Збережіть дерев’яні стебла та використовуйте їх у смузі або додайте до наступної партії домашнього овочевого бульйону.
Окрім капусти, я додав до салату трохи смачної моркви, редиски, червоного солодкого перцю та нарізаного мигдалю.