Я був залежний від хліба; Ось, що сталося, коли я перестав їсти його на 1 місяць

Я, чесно кажучи, не знав, що пристрастився до хліба. Лише до того, як я зробив двотижневий детокс із фруктів та овочів, де я не їв нічого, крім фруктів, овочів, квасолі, горіхів та насіння. Ті перші кілька днів я зрозумів, що хліб надзвичайно стримав моє життя, тому що я міг подумати про м’які жувальні булочки. Я мріяв про всі тости з авокадо, всі бублики, щойно спечений хліб із закваски та шматочки веганської піци, які я спожив би за день, коли закінчились дурні два тижні.

залежний

Але до кінця першого тижня почали відбуватися зрушення. Я почувався дивовижно! У мене було нульове здуття живота і стільки енергії. У мене не було того звичного туманного мозку, який траплявся після кожного прийому їжі, і моя тяга напрочуд почала зменшуватися.

Тож я продовжував. Після того, як закінчились ці два тижні, я зобов’язався чотири тижні продовжувати свій безхлібний шлях. Сюди входило те, що я називав "їжею, що викликає", наприклад іншими рафінованими вуглеводами, такими як випічка, крупи, батончики з гранолою та макарони, а також цільні зерна, попкорн, кренделі та коржі. Я знав, що якщо мені вдасться дотримуватися цього, мені доведеться відмовитись від усіх подібних до хліба речей, або я хочу їх з’їсти.