Я не їв дієти без перероблених продуктів протягом 2 тижнів - ось що сталося
Причина
Це не перший експеримент із здоров’ям, який я проводила. Здебільшого я хотів бути здоровішим, і мені було нудно жадати речей, які я кваліфікую як „фальшиву їжу”, або, як їх називала моя мама, „порожні калорії”.
Такі речі, як Oreos, кислі діти, Дорітос та Маленька Деббі втілюють цей список. Серед інших менш образливих речей - кренделі, дієтичний кокс та карамельний фраппучіно.
Зрештою, існує «оброблена» їжа, яка не обов’язково для вас шкідлива: сухофрукти, попередньо попкорн, заморожений сушений горох.
Але основна надія полягала в тому, що якби я їв дієтичну їжу без переробки, я б уникав пасток харчової промисловості, отримував би найбільш поживну їжу, жив би більш екологічно чистим та стійким життям і налаштовувався б на більш здоровий спосіб життя, який окупиться в найближчі роки.
По суті, я їв дієтичну їжу без перероблених продуктів з тих самих причин, якими я вірю в садівництво: тому що я думаю, що це найздоровіший і найповніший варіант.
Правила
В ідеалі я б вирощував всю свою дієту протягом двох тижнів, але, живучи на Манхеттені, це було б важко.
Я міг легко вирощувати на своєму внутрішньому дворику свіжу зелень, помідори, перець та листяну зелень, але на додаток до цих свіжих смаків я зважився на це: якщо він росте із землі, я можу його купити та з’їсти. Простий. Відсутні перероблені продукти.
Отже, фрукти та овочі? Очевидно. Органічна лобода? Так. Бари потужності? Ні. Шоколад? Точно ні.
Починаючи
Це не можна заперечувати: я думав, це буде легше, ніж було. Сама думка про те, що я не можу приймати дієтичний кокс, одразу викликала у мене тягу до дієтичного коксу в принципі.
Крім того, я швидко зрозумів, що дієта без перероблених продуктів означає, що зручність більше не є частиною рівняння. Тут не можна зупинитися на бодезі і захопити бар на обід або придбати рис, який можна викинути з овочами з китайського ресторану по сусідству.
Для початку я почав генерувати ідеї про те, що я можу їсти. Сніданок був би вівсяною кашею з горіхами та фруктами, обід - величезним салатом з домашньою заправкою, а вечеря включала миску з рисом або лободою. Мені довелося б замінити свою дієтичну соду зеленим чаєм, і всі солодкі пристрасті мали б задовольнити природний десерт: фрукти.