Як цей дієтолог взяв під контроль свій солодкий зуб - Рада з контролю калорій
Керолін Рейно, MS, RD, LD -
Коли ви дієтолог, припускають, що здорове харчування вам прикладається без зусиль. Повірте, це не обов'язково так. У дитинстві (і як і багато дорослих по сьогоднішній день) я закручував носом овочі, віддавав перевагу піці, а не здоровій домашній вечері, і їв цукор, ніби це не чиясь справа. Однак, будучи дівчиною-підлітком, я занепокоївся своєю вагою. На жаль, як і багато дівчат, я експериментував із усілякими дієтами (звичайно, жодна з них не застрягла). На той час, коли я вступив до коледжу, я був розчарований тим, що не впорався з черговою модною дієтою, яка швидко виправилася для схуднення. Я вирішила, що хочу знати здоровий спосіб лікування свого тіла, саме так я знайшла своє покликання як зареєстрованого дієтолога.
Це був лише початок, хоча. Моя дієта з роками змінилася від того, як навчитися насправді любити овочі, навчити себе готувати, і найголовнішим моїм завданням - взяти під контроль свою любов до солодощів. Я прийшов до розуміння, що ніколи не зможу скоротити весь цукор зі свого раціону; це просто не буде стійким. Тому мені довелося використати трохи винахідливості, щоб розробити стратегії, які працювали б для мене. Зрештою, я навчився керувати своїм ласуном, придумуючи стратегії, які дозволять мені потурати йому в міру. Ось деякі інші речі, які я дізнався:
Переконуюсь, що гарна їжа на першому місці.
Мета прийому їжі полягає у забезпеченні вашого організму поживними речовинами, необхідними для його функціонування. Тому я ставлю своїм пріоритетом вживання здорової їжі, яка мені потрібна, перш ніж зануритися в ласощі. Коротше кажучи - я маю спочатку з’їсти свою брокколі, якщо збираюся з’їсти печиво!
Я навчився готувати.
Не обов’язково бути наступним найкращим шеф-кухарем, але навчитися готувати та випікати відкриває стільки дверей, коли справа доходить до створення здорового та смачного меню. Ви маєте повний контроль над тим, що входить у вашу їжу, і це може бути дуже потужним. Однією порадою, яку я даю своїм клієнтам, є те, що якщо ви справді прагнете чогось, що ви відчуваєте нездоровим, знайдіть здоровий варіант рецепту. Кожен раз, коли ви їсте - це можливість повноцінного харчування.