Як ця грецька мама намагається запобігти ожирінню серед дітей
За даними ОЕСР, у 2014 році в грецьких школах 44% хлопчиків та 38% дівчат мали надлишкову вагу або ожиріння. Це один з найвищих показників ожиріння серед дітей у світі. Стурбована цією статистикою і усвідомлюючи, що її власні діти страждають алергією на певні продукти, Аспасія Прову вирішила, що настав час змінити ситуацію та допомогти грецьким дітям вести здоровіший спосіб життя. Ось як вона це робить.
Покірний початок
Мати двох дітей, Аспазія Прову - пристрасна жінка, яка носить багато головних уборів. Цей виходець із Салонік закінчив Американську фермерську школу в Салоніках. Вона вивчала ділове адміністрування, маркетинг, театр та інтегративне харчування, а також відвідувала низку семінарів з питань харчування та здоров’я. Насправді, коли у неї були власні діти, вона зрозуміла важливість правильного харчування, особливо для дітей.
«Середземноморська дієта» відпала
У країні, яку хвалять за середземноморську дієту, майже половина дітей страждає від надмірної ваги або ожиріння. Як сказав д-р Жоао Бреда, керівник Європейського бюро ВООЗ з профілактики та боротьби з неінфекційними хворобами, на Європейському конгресі з питань ожиріння у Відні, "середземноморська дієта для дітей у цих країнах відпала".
У наш час діти їдять менше фруктів та овочів, а більше солодких напоїв та цукерок. Не рідко можна побачити, як діти залишають школу і зупиняються біля периферії (кіоску), щоб запастися солодощами та закусками, перш ніж вирушати до приватної післяобідньої школи.
Фінансова криза в Греції лише погіршила ситуацію. Наприклад, державне фінансування охорони здоров’я та освіти зазнало значних скорочень, і громадяни залишились без належної підтримки щодо питань харчування та здоров’я. У багатьох домогосподарствах батькам довелося скасувати членство своїх дітей у фізичній активності, щоб звести кінці з кінцями. Проблем зі здоров'ям, таких як діабет та серцево-судинні захворювання, зростає, оскільки продукти, що переробляються дуже часто, є більш доступними, ніж корисні продукти.