Як приготувати майонез за 60 секунд - Легкі страви з відеорецептами шеф-кухаря Джоеля Міллі - РЕЦЕПТ30

Майонез - один з тих харчових продуктів, який ніколи не слід купувати. У більшості з них так багато добавок, а також додаткові солі та цукри, без яких ми всі можемо обійтися. Тож чому б не зробити свій власний, підтримувати його здоровішим, і це взагалі не займає часу. Ви можете зробити це за допомогою більшості блендерів, блендерів з палицями або вручну. Потім у вас є основний холодний соус, який можна адаптувати до багатьох інших соусів, таких як соус Тартар у цьому рецепті.

приготувати

    3 яєчні жовтки 1 ½ склянки нейтральної рослинної олії 1 наварена чайна ложка гірчиці діжонської 1 великий цілий лимон Сіль перець
Для татарського соусу

Для соусу Тартар просто додайте всі подрібнені інгредієнти і перемішайте. (Корнішони, петрушка, цибуля-шалот та каперси)

Яйця розтріскати, відокремити і додати жовтки в блендер або ємність.

Якщо ви використовуєте блендер або блендер, додайте гірчицю, сіль і перець, сік одного лимона та олію.