Як вибрати горіхове масло та спреди - Посібник із здорової їжі

масло

Тільки яка харчова цінність арахісового масла та подібних спредів? Розслідує старший дієтолог HFG Роуз Карр.

Арахісове та інші горіхові масла готують, обсмажуючи горіхи, а потім подрібнюючи їх до гладкої або хрусткої пасти, що змащується. У деяких горіхових маслах це все, перш ніж їх розфасувати та продати. Інші додають більше інгредієнтів.

Натрію

Багато горіхових масел додають сіль. Одна порція 20 г (округла столова ложка) санаторію або арахісового масла ЕТА практично не містить натрію, тоді як арахісовий спред Kraft Nuts Light’n Crunchy містить 129 мг натрію. Як тільки ви додасте це до скибочки тосту (який містить близько 170 мг натрію), ви споживаєте 13 відсотків рекомендованого обмеження 2300 мг натрію на день.

Цукор

У всі товари Kraft, Select та Homebrand, які ми придбали, був доданий цукор. Вибір продуктів з додаванням цукру може означати, що ми все життя віддаємо перевагу солодшій їжі, яка, як правило, перевищує кілоджоулі. В одній столовій ложці арахісового спреду Kraft Light’n Crunchy або арахісового масла Homebrand міститься близько половини чайної ложки цукру.