Капсаїцин і втрата ваги
Якщо ви коли-небудь їли щось гостре і відчували печіння на мові, значить, ви їли капсаїциноїди. Капсаїциноїди (включаючи капсаїцин, дигідрокапсаїцин та інші) - це речовини, що містяться в перці чилі, що надає їм пікантності. Хоча люди їли перець тисячі років, капсаїциноїди лише нещодавно потрапили в центр уваги добавки. Як інгредієнт дієтичної добавки капсаїциноїди часто позначають як “кайенський перець” або “стручковий перець”, за сімейством перців, які, природно, містять капсаїциноїди.
Капсаїциноїди призначені для зменшення ваги трьома способами: збільшити споживання енергії, спалити жир та зменшити апетит. Деякі наукові дані підтверджують ці твердження, але результати неоднозначні, і багато досліджень розглядали лише короткочасні наслідки споживання капсаїциноїдів. Чи може капсаїциноїди впливати на обмін речовин та апетит настільки, щоб призвести до значної втрати ваги чи допомоги у підтримці ваги, залишається під питанням.
Більше того, необхідні додаткові дослідження для визначення оптимальної дози та тривалості капсаїциноїдів для схуднення. Вживання занадто багато капсаїциноїдів (з їжею або добавками) може спричинити шлунково-кишкові проблеми у деяких людей. Крім того, довгострокові наслідки прийому додаткових капсаїциноїдів, особливо у високих дозах, досі невідомі, тому їх безпека з часом потребує подальших досліджень.
Підсумок: Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи можуть капсаїциноїди допомогти вам схуднути, але якщо ви все-таки хочете включити їх у свій раціон, спробуйте додати до своїх продуктів трохи перцю чилі, але лише стільки, скільки ви можете терпіти і насолоджуватися.
Щоб отримати інформацію про інші інгредієнти, що містяться в добавках для схуднення, перегляньте інші статті про схуднення.
Оновлено 26 лютого 2019 року
Список літератури
Хочкоглер, К. М., Лідер, Б., Руст, П., Беррі, Д., Мейєр, С. М., Пігніттер, М.,. . . Сомоза, В. (2017). 12-тижневе втручання з нонівамідом, агоністом TRPV1, запобігає надходженню жиру в організм та збільшує периферичний серотонін у осіб із середньою надмірною вагою. Молекулярне харчування та харчові дослідження, 61 (5), 1600731. doi: 10.1002/mnfr.201600731
Lejeune, M. P. G. M., Kovacs, E. M. R., & Westerterp-Plantenga, M. S. (2003). Вплив капсаїцину на окислення субстрату та підтримання ваги після незначної втрати маси тіла у людей. Британський журнал харчування, 90 (03), 651–659. doi: 10.1079/bjn2003938