Каштановий Бургіньйон Пиріг Вечеря Рецепти GoodtoKnow
- Веганське
- Вегетаріанська
| обслуговує: | 4 - 6 |
| Навичка: | середній |
| 5 разів на день: | 1 |
| Підготовка: | 15 хв |
| Кулінарія: | 45 хв |
Овочі часто можуть пропустити на Різдво, але ніхто не почуватиметься наполегливо цим смачно насиченим і святковим каштановим пирогом
Інгредієнти
- 110г сушених каштанів, замочених протягом 6-8 годин
- 2 лаврових листа
- 1 гілочка свіжого розмарину або 1 ч. Ложка/5 мл сухого розмарину
- 210 мл вегетаріанське/веганське червоне вино
- 300 мл рослинного/веганського бульйону або води
- 25г вершкового масла або соєвого маргарину
- 8 невеликих маринованих цибулин або цибулі-шалоту, очищених від шкірки
- 110г каштанових грибів, витертих
- 50г грибів гудзиків, витерти
- 10мл діжонської гірчиці
- 30-45 мл тамарі або соєвого соусу
- свіжомелений чорний перець
- свіжої петрушки, дрібно нарізаної
- 225г вегетаріанського/веганського листкового тіста, розморожене, якщо заморожене