Кето безкірчаний кабачковий рецепт кіче з низьким вмістом вуглеводів Maven
Кіче з кабачків без скоринки - це смачний спосіб використати велику кількість літніх кабачків. Цей вегетаріанський кіш має дуже низький вміст вуглеводів, тому він також ідеально підходить для кето-дієт.
Спочатку я скучав від використання кабачків у кіш, бо думав, що він може бути водянистим. Я помилявся. Це дивовижно! Насичена заварний крем, ніжний смак кабачків, зелень і м’яка солоність від копченого сиру гауда виграшна комбінація. І, відмова від скоринки означає, що цей рецепт має низький вміст вуглеводів!
Цей пост включає відповідні посилання, щоб поділитися тим, що я кохаю.
Що найкраще? Нарізаний кабачок або тертий кабачок для кіче?
Ви побачите рецепти кіче з кабачків, приготовані з нарізаними кабачками та натертим кабачком. Перевіривши цей рецепт в обох напрямках, я виявив, що тертий кабачок набагато краще працює в цьому безкірковому кабачковому кіш. Чому?
- Натертий кабачок легко віджати насухо
- Натертий кабачок легко укласти шаром
- Кабачкові раунди виділяють багато води в кіш, навіть коли солять і сушать
- Кабачкові кружки потрібно обсмажити перед додаванням в кіш, інакше вони готуються не повністю
- Кабачкові кружечки опускаються на дно кіш
Ідеальне співвідношення інгредієнтів кіш
Ідеальне співвідношення яєчно-вершково-сирного для кіш - це ic склянки вершків і 1 унція сиру на кожне яйце. Оскільки в кабачках міститься стільки води, важливо було змінити співвідношення цього заварного крему з кабачків. Додавання зайвого яйця і трохи більше сиру при зменшенні кількості жирних вершків зробило свою справу!
Ідеальний кіче з цукіні з низьким вмістом вуглеводів
Що стосується кето-киш з низьким вмістом вуглеводів, це дуже просто. Але для найкращих результатів ви повинні натерти кабачки і видалити стільки води, скільки зможете. Не хвилюйтеся, це шматок пирога: