Кето дієта Угорський гуляш, що розбиває м’язи
Карі Лунд
Кетогенна дієта діє, і насправді не виникає сумнівів, чому вона набрала стільки обертів як у спортивному світі, так і поза ним. Коротко названа кето-дієтою, ця дієта з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру постачає в організм безліч здорових жирів, які використовуються як енергія для нашого організму замість вуглеводів. Цей спосіб харчування забезпечує щільну з поживного погляду рослину та білок з високою енергією жиру, щоб ми могли докласти максимум зусиль, зберігаючи при цьому струнку статуру. Кето-їжа в найпростішій формі поєднує білок, поєднаний із зеленим овочем (або іншою рослиною з низьким вмістом вуглеводів) та жирами. Ця серія кетонічних дієт забезпечить більш натхненний підхід до цих комбінацій, який ви зможете поєднувати та поєднувати для унікального досвіду кетогенного харчування.
Угорський гуляш досить сильно відрізняється від американського стилю. Гуляш в американському стилі має ті самі смаки, але його піддавали бастардизації з додаванням локшини, використовували яловичий фарш і, як правило, містять набагато менше овочів у суміші (зазвичай лише помідори та трохи зеленого перцю). Оригінальна угорська страва має багато варіацій залежно від кухаря чи від бабусі, у кого ви отримуєте рецепт. Спільне у цьому рагу майже завжди включає шматки яловичини, цибулі, паприки, помідорів, картоплі, зеленого перцю та кмину як унікальної регіональної приправи.
Щоб зробити цю їжу відповідною кетом, я зменшив кількість деяких овочів з вищими вуглеводами і замінив крохмалисту картоплю на ріпу, багату на клітковину. Легкий солодкий аромат ріпи також неймовірно добре поєднується із традиційними ароматами кмину та паприки. Це смачна і ситна їжа сама по собі, але її також можна подавати над спіралізованими кабачками, кабачками із спагетті або з в’ялою зеленню будь-якого виду.