Колись я хотів схуднути

І я зробив.

Назва цього блогу - це коротка версія моєї історії про схуднення. Це також історія схуднення мого чоловіка та кількох близьких та дорогих людей, які випадково запитали мене, як я схудла.

Однак для багатьох людей схуднення вимагає багато сил і часу. Чверть опублікованих в Інтернеті сторінок або оголошень присвячені ідеям схуднення, а щодня з’являються нові. Я вирішив поділитися довгою версією своєї історії, тому що відчував, що схуднення не повинно бути напруженим, і ставився скоріше до веселого експерименту, коли ви спостерігаєте та налаштовуєте поведінку себе та оточуючих. Це моя надія з цим блогом.

Моя історія почалася минулого року, коли я натрапив на нового лікаря, щоб отримати другу думку щодо якоїсь непов’язаної проблеми зі здоров’ям. Після кількох хвилин обговорення моєї історії хвороби він сказав: «Це легкий діагноз», коли він почав писати рецепт, «Ви повинні приймати х ліки та вітамін, і схуднути на 5 кілограмів ваги. Більш нічого." Я трохи здивувався. Я не мав зайвої ваги за будь-яким показником. Моя вага становила 51 кіло, ІМТ близько 20. Я запитав його: «Ви серйозно? Це не зробить мене недостатньою вагою? До того ж жоден лікар ніколи не говорив мені схуднути, навпаки, вони завжди зауважували на мою худорлявість і підозрювали, що рівень метаболізму вищий ”. Він був незворушний: "Я не можу коментувати компетентність лікарів, з якими ви зустрічалися раніше. Якщо ви хочете, щоб я лікував вас, ви повинні мені довіряти ». Враховуючи його вік (55 років), його міцні повноваження та кардинально новий підхід, я підписався, щоб виконувати його вказівки. (Як виявити таких лікарів - це ще один блог сам по собі!)

Я не хотів певної дієти, ані переліку продуктів харчування, ані навіть режиму вправ. Тож я не гуглив за ідеями, не знаходив дієтолога і не читав блоги про схуднення. Я не питав ні друзів, ні сім'ї. Я застосував класичний підхід до вирішення проблем. Протягом останніх кількох років Kindle був моїм супутником для вирішення проблем, особливо з медичних питань, які я намагаюся налагодити для мами та тата. Тож я ще раз звернувся до Kindle. Я вирішив дізнатися більше про задіяні системи та процеси - зрозуміти групи продуктів харчування, перетравлення вуглеводів, роль жиру, дію інсуліну, коливання цукру в крові та роль фізичних вправ.

Я прочитав безліч зразків та оглядів книг кваліфікованих лікарів, самопрактикуючих, спортивних героїв, і там, де це мало сенс, прочитав цілу книгу. Книги, написані спортивними героями, змусили мене зрозуміти, що якщо спортивний чемпіон із 8-годинною програмою вправ не може схуднути, то вправи не є відповіддю. Я читав про дії на м’язи, повільні тренування з обтяженнями, а також читав про Сині зони, місця, де люди витончено старіють і доживають до 100 років без будь-яких офіційних вправ протягом дня. Наприклад, мій список читання також включав такі книги, як "Чому у зебр не страждають виразки", що пояснює роль психологічного стресу на функції організму.

Мені не потрібно було стільки читати, щоб скласти план, якого я врешті дотримувався, але сьогодні я вдячний, що зробив це, тому що це допомагає мені налаштувати свої відповіді та налаштувати поради для людей, які запитують мене, які правила життя/дієти вони повинні слідувати. Кожна людина унікальна у своєму підході до їжі та життя, і індивідуальна поведінка повинна бути оцінена.

Я також експериментував над собою. Протягом місяця я вилучав зі свого раціону основні інгредієнти, такі як рафіноване борошно (майда), хімічно оброблені, і спостерігав за результатами. Цей експеримент зменшив кількість споживаного мною цукру і змусив шукати в продуктовому магазині нові варіанти закусок, таких як смажені горіхи, пшоняне печиво тощо. Однак це не було відповіддю саме по собі.

Я поступово сформулював для себе набір правил, як їсти. Для повільного схуднення на 5 кг достатньо основних правил харчування. Для швидкого схуднення необхідний більш інтенсивний набір правил. Я дотримувалася основних правил, тоді як мій чоловік дотримувався інтенсивного підходу. Я скинула 5 кілограмів за 10 тижнів, тоді як мій чоловік скинув 6 кілограмів за 6 тижнів. (Він почав, побачивши мої результати. Його мотивацією було щорічне медичне обстеження, яке показало високий рівень холестерину ЛПНЩ).

МОЯ ОСНОВНА КНИГА ПРО ВЕРСІЮ ВАГИ

Подаючи будь-яку їжу або закуску, зверніть увагу на обсяг і широку категорію поданої їжі (вуглеводи, білки, жири, овочі, фрукти, молочні продукти тощо). Запишіть об’єм, який ви споживаєте сьогодні, щоб ви могли використовувати свої поточні норми харчування (та рівень енергії), щоб керувати новими. Важливим є спосіб класифікації - З міркувань схуднення я класифікую кукурудзу, банани, манго та картоплю як вуглеводи, а не овочі/фрукти, панір як молочні продукти/вуглеводи, яйце як білок, сирок як вуглеводи з відтінком білка.
Починаючи з поточного обсягу у будь-якому прийомі їжі, зменшуйте кількість вуглеводів на 35–40%. Якщо ви з’їли три грилі/хлібці, з’їжте 2 зараз і подивіться, чи триває ваш рівень енергії протягом дня без додаткових перекусів. У тій же пропорції збільшуйте білка. Наприклад, якщо ви з’їли 1 невелику миску дала (сочевиця/бобові), спробуйте з’їсти майже вдвічі більше цієї кількості, щоб не відчувати голоду. Овочі (сабзі) та зелені салати (несолодкі фрукти) можна їсти вдосталь, як вам подобається, і кілька разів протягом дня. Якщо ви вирішили їсти більше сирих овочів, переконайтеся, що збільшуєте споживання води протягом дня, інакше вони погано засвоюються.
Завжди споживайте з їжі 25% білка, який ви подавали собі на початку їжі, щоб наситити живіт. Подавайте тарілку один раз відповідно до цих правил. Без заправки. Візуалізуйте свій живіт як пральну машину, а не розтяжний мішок. Завантажте його обережно і залиште трохи місця для збивання та перемішування.
Поєднуйте трохи білка з вуглеводами не тільки протягом 3-х разового прийому їжі, але й у вечірній та середньоранковій закусці (за умови, що ви перекушуєте лише двічі). Наприклад: з’їжте крихітну жменю смажених горіхів/грам/хана, перекушуючи бананом.