Краще харчування з кожним днем Новини NIH у галузі охорони здоров’я
Як зробити здоровий вибір їжі
Ми приймаємо десятки рішень щодня. Коли справа доходить до прийняття рішення, чим їсти та годувати наші сім’ї, це може бути набагато простіше, ніж ви думаєте, зробити розумний, здоровий вибір. Потрібно лише трохи планувати.
Їжа, яку ми вкладаємо в наш організм, є нашим паливом. Він забезпечує нас поживними речовинами - вітамінами, мінералами та іншими сполуками, необхідними нашому організму для функціонування та процвітання. Дослідження показують, що правильний вибір їжі особливо важливий для зростаючого тіла та розуму дітей. Розумний вибір має як негайну, так і тривалу вигоду для вас та вашої родини.
«Моя найкраща порада - батькам бути добрими взірцями для наслідування, харчуючись здорово та фізично активно працюючи зі своїми дітьми», - говорить Жанет де Ісус, дієтолог з NIH. «Тримайте вдома здорову їжу для їжі та закусок. Якщо ви зберігаєте десерти та ласощі на особливі випадки, це буде більш особливо. Залучайте дітей до планування їжі та приготування їжі, і вони будуть частіше їсти страви ".
"Батьки можуть починати навчати своїх дітей здоровому харчуванню з самого народження", - говорить доктор Донна Спрюйт-Мец, чиї дослідження в Університеті Південної Каліфорнії зосереджені на профілактиці та лікуванні ожиріння серед молоді меншин. "Показувати хороший приклад дуже важливо".
Спробуйте підхід до їжі GO, SLOW, WHOA. Їжу GO чудово їсти в будь-який час. Вони містять багато поживних речовин і мають низький вміст нездорових жирів, цукру та калорій. Продукти GO включають фрукти; овочі; цільнозернові каші, хліб та макаронні вироби; знежирене або нежирне молоко, йогурт та сир; жирне і нежирне м’ясо; риба; квасоля; і води. Повільну їжу слід їсти рідше. Сюди входять хліб з цільного зерна, рис і макарони; арахісове масло; гранола; кренделі; та фруктові соки. Продукти ВООЗ - лише час від часу - такі продукти, як картопля фрі, пампушки, незбиране молоко, нежирний сир, хот-доги, смажена риба та курка, цукерки та газована вода.
"Здоровіші дієти не повинні коштувати дорожче, за умови правильного ставлення, правильного вибору їжі та намагання готувати вдома", - говорить доктор Адам Древновскі, фахівець з питань харчування з Університету Вашингтона в Сіетлі. За певним плануванням, за його словами, ви можете приготувати страви, які будуть смачними, доступними та поживними.
Запропонуйте всій родині допомогти нарізати, нарізати кубиками та рубати. NIH розробив кілька ресурсів, які допоможуть вам навчитися скорочувати нездорові жири та калорії (див. Вікно Веб-посилання). Ви можете бути здивовані тим, наскільки легкими можуть бути здорові приготування їжі та закуски.
На жаль, сьогодні велика частина нашої їжі не є вдома. Їдять його в дорозі. Один з простих способів харчуватися поживніше - готувати здорові обіди - як для себе, так і для своїх дітей.