Кукурудза проти попкорну Яка з них краще Карен Бентлі

Чи має кукурудза в качані такі ж харчові цінності, як попкорн? З точки зору цукру, чи є один кращий чи менш неприємний вибір, ніж інший? Давайте розберемось, розглянувши деякі базові порівняння.

КУКУРУДЗА В КАЧАНАХ
Кількість: 1 середнє вухо
Спосіб приготування: варене
Класифікація: рослинна
Тип їжі: вуглевод
Калорії: 85-98 (залежно від типу)
Білок: 3,5 грама
Вуглеводи: 21,6 грам
Цукор: 4,7 грама
Клітковина: 2,5 грама
Глікемічний індекс: 54-65

КОПКУРОН
Кількість: 1 склянка
Спосіб приготування: повітря вискочив
Класифікація: необроблене зерно
Тип їжі: вуглевод
Калорії: 26-55 (залежно від типу)
Білок: 1 грам
Вуглеводи: 6,0 грам
Цукор: 0 грам
Клітковина: 1 грам
Глікемічний індекс: 55

До речі, ви знали, що кукурудза, овоч, вирощується з іншим ядром, ніж попкорн, зерно? Ядро попкорну менше, твердіше і не пропускає вологу. Якщо правильно зберігати його, ядра попкорну прослужать роки і не псуються. Вискочене ядро ​​кукурудзи називається пластівцем.

---