Курячі курячі котлети Рецепт Мої домашні рецепти їжі; Поради @EnjoyYourCooking
Курячі котлети по-київськи
Це один з рецептів українська кухня, адже він названий на честь столиці України - Києва/Києва, але досить популярний серед решти країн колишнього СРСР.
Курка по-київськи - це не звичайний рецепт, але точно витрачений час: ніжне куряче м’ясо, складене навколо трав’яного масла, покритий сухарями та яєчним тістом і приготовлений.
Фокус полягає в тому, щоб скласти м’ясо і обробити котлети в кляр таким чином, щоб трав'яне масло не витікає через отвори під час смаження у фритюрі.
Інгредієнти:
- 3 половинки курячої грудки (близько 1,5 фунта)
- Трав'яне масло за смаком, приблизно 4 унції
- 2-3 яйця
- 1/3 склянки молока
- Близько 2 склянок простої хлібної крихти
- 1 склянка борошна загального призначення
- Чорний мелений перець за смаком
- Сіль за смаком
- Олія для смаження