Легке лимонне масло Рецепт бурштинової риби (Джек Фіш) - їжте просту їжу
Готувати свіжий бурштин (AKA Amber Jack або Jack Fish) просто, особливо цей класичний рецепт обсмаженого на сковороді лимона та масла. Шукаєте швидку вечерю? Цей рецепт бере
10 хвилин на виготовлення.
Хочете пропустити шерсть? Просто покладіть його у форму для запікання і поставте в духовку
15 хвилин або поки він не лущиться.
Готуйте рибу порціями, якщо ваша каструля недостатньо велика. Ви хочете, щоб риби набули приємного здобного коричневого кольору, а не розпарювали їх, саме це станеться, якщо ви скупчите сковороду. Крім того, протирайте посуд між партіями, оскільки вершкове масло легко підгорає і може набути чорнуватий колір, якщо нагрівання занадто велике.
Нам пощастило знайти цю рибу на місцевому рівні через наш CSF (Рибальство, яке підтримує громада) в Чарльстоні, на ім’я Рясні морепродукти. Ми платимо встановлену ціну на початку сезону і вибираємо, яку б рибу вони привезли зі свого вилову. Вони також нещодавно відкрили вітрину, щоб ви могли купувати прямі продажі у них, якщо ви перебуваєте в районі Чарльстона, Південна Кароліна.
Якщо у вас немає або не вдається знайти бурштиновий домкрат, просто використовуйте будь-яку білу рибу, яка є у вашому районі, тобто - тилапія, морський окунь, тріска, морський окунь.
Пропозиція подачі
Я люблю їсти цей свіжий і літній рецепт бурштину без крохмалю та поєднувати його із зеленою квасолею, спаржею, капустою або сукоташем
Вам також може сподобатися
Шукаєте більше рецептів риби чи морепродуктів? Перегляньте деякі з моїх улюблених, де використовуються деякі прекрасні місцеві морепродукти Південної Кароліни:
Речі на моїй кухні
- Рибний шпатель для м'якого гортання ніжної риби.
- 12-дюймовий антипригарний посуд - Цей посуд великий, має кришку та не містить PFOA.