Макарони на сніданок корисні для вашого здоров’я; Вона знає
Карен Готорн
Прокидання до миски макаронів або допомога лазаньєю на сніданок може бути відхиленням від звичайної вашої миски вівсяної каші, але виявляється, ви можете з’їсти цю італійську основну їжу на ранкову трапезу. Просто переконайтеся, що це цільне зерно. Ось чому макарони - чудовий спосіб розпочати день.
Локшина на макаронах на сніданок
Деякі майбутні шеф-кухарі Торонто представили нові креативні способи вживати макарони вранці в поєднанні зі зручними для сніданку інгредієнтами, такими як яйця, копчений лосось, йогурт, сир, овочі та горіхи. Сюди не входить холодна піца або вчорашня макаронна страва, розігріта в мікрохвильовці, а щось свіже та привабливе для першого прийому їжі за день із вибраним вами кофеїном. Еспресо, можливо?
Шеф-кухарі - це студенти визнаної в Торонто школи шеф-кухарів імені Джорджа Брауна, післядипломної італійської програми, отже, вони отримують знайомства з улюбленою італійською комфортною їжею, пастою. Беручи участь у кулінарному випробуванні залізного шеф-кухаря, вісім фіналістів вирішили, хто зможе приготувати найсмачніші, корисніші та креативніші макарони на сніданок. Спонсором заходу виступила компанія Catelli Healthy Harvest, відома марка цільнозернових макаронних виробів.
Суцільнозернові макарони корисні для кожного прийому їжі
"Паста, як правило, не асоціюється зі сніданком, і студентам доводилося робити страви якомога смачнішими, використовуючи лише корисні інгредієнти", - пояснює виконавчий шеф-кухар Джон Хіггінс, директор Школи кухарів Джорджа Брауна. Це означає, що феттучіні альфредо, виготовлений з вершками з високим вмістом жиру, не призведе до скорочення.
Подача цільнозернових макаронних виробів, безумовно, була б більш корисною з поживної точки зору, ніж зернові пластівці з цукровим покриттям. Леслі-Енн Вікс з Торонто взяла додому першу нагороду: повну стипендію для школи шеф-кухарів Джорджа Брауна. Вона приготувала страву з спагетті з гострими помідорами, соте з часниковим шпинатом, базиліковим йогуртовим соусом та м’яким пашотним яйцем. Один із претендентів збив помітне яйце-бурріто для сніданку з розкатаною локшиною лазаньї.