Мій POV з питань охорони здоров’я Канади; s запропоновано нові маркування харчових продуктів; Харчові рішення

здоров

12 червня Health Canada оприлюднила нову таблицю "Факти харчування", спрямовану на покращення інформації про харчування на етикетках продуктів харчування. Незважаючи на те, що я погоджуюсь, що маркування харчових продуктів може надати корисну інформацію, яка допоможе канадцям знайти більш здоровий вибір, я не продана на всі 100 пропонованих змін. Навіть після підготовки до вебінару Health Canada щодо запропонованих змін минулого тижня, у мене все ще є низка питань та довгий список бажань. Ось лише деякі мої коментарі, які я надішлю до Health Canada на етапі консультацій.

Реалістичні розміри порції - ЛАЙК - Якщо ви любитель круп, ви знаєте, що поточні розміри порцій залежать від ваги 30 грам. Це означає, що порція крупи може бути десь від 1/3 склянки до 1 1/2 склянки, залежно від щільності крупи. На запропонованій новій етикетці розмір порції всіх круп буде 1 склянка. За допомогою цього типу стандартизованого розміру порції нам буде простіше порівняти харчовий профіль однієї каші з іншою.
Список бажань: Давайте змінимо розміри порцій, подані в канадському «Харчовому довіднику», щоб вони, нарешті, відповідали розмірам порцій, зазначеним на етикетках харчових продуктів. Для послідовності нам також слід зберігати порцію хліба на 1 скибочці (що в даний час є порцією з харчових продуктів), замість того, щоб піднімати її до запропонованих 2 скибочок.

Зміни до% DV поживних речовин - ПОДОБАЄТЬСЯ, АЛЕ ПУТИВО! - Я вітаю Health Canada за зниження рекомендованої добової норми натрію з 2400 мг до 2300 мг (деякі медичні працівники можуть стверджувати, що ця рекомендація повинна бути навіть нижчою 1500 мг) і за збільшення щоденної рекомендованої дієтичної норми вітаміну D з 200 мкг до 800 мкг. Але ось заплутана частина. Кількість вітаміну D у кількості 800 мкг є рекомендованою добовою кількістю для дорослих старше 70 років. Запропонований новий кальцій% DV у кількості 1300 мг, з іншого боку, базується на потребах зростаючого підлітка, а запропонований новий вміст кальцію% DV у дозі 18 мг базується на потребах жінки у її дітородному віці.