Молочний кефір проти

кефір

Два типи кефіру

Існує два різних типи кефіру. Молочний кефір, пробіотичний напій, досить відомий і його можна знайти в багатьох продуктових магазинах.

Водний кефір - ще один багатий пробіотиками напій; однак кефір на воді не містить молочних продуктів. Водний кефір також є більш легким напоєм і може бути ароматизований будь-яким способом.

Кожен вид кефіру має унікальні характеристики і виготовляється дещо інакше. Якщо ви хочете додати пробіотики до свого повсякденного життя, подивіться, який із цих ферментованих напоїв найкращий для вас!

ЯК ВИРОБЛЯЄТЬСЯ КЕФІР

Молочний кефір виготовляється з коров’ячим, козячим або кокосовим молоком. Його також можна робити з іншими немолочними молоками, хоча результати можуть бути суперечливими. Вам також знадобляться початкові культури, такі як молочні кефірні зерна або порошкові кефірні початкові культури.

Водний кефір виготовляється з цукровою водою, фруктовим соком або кокосовою водою. Водний кефір також вимагає початкової культури. Ви можете використовувати кефірну культуру закваски або водні кефірні зерна, залежно від того, як часто ви хочете робити водяний кефір.

ЩО МІСТИТЬ КЕФІР

Молочні кефірні зерна є традиційною багаторазовою початковою культурою, яка використовується для виготовлення напою, багатого пробіотиками, з живими активними дріжджами та бактеріями. Наші молочні кефірні зерна розмножуються в органічному молоці.