Moo Shu Овочі Рецепт EatingWell

2 - Не сподобалось

овочі

13 Значення 4 зірки:

34 Значення 3 зірки:

2 2 зіркові значення:

2 Значення 1 зірка:

Ця вегетаріанська версія класичної китайської запіканки Moo Shu використовує вже подрібнені овочі, щоб скоротити час приготування. Подавайте з теплими цільнозерновими коржиками, азіатським гострим соусом та додатковим хойсином за бажанням.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Нагрійте 1 чайну ложку олії у великій антипригарній сковороді на середньому вогні. Додати яйця; варити, обережно помішуючи, до застигання, 2-3 хвилини. Дістаньте на тарілку.

Витріть сковороду і нагрійте решту 2 чайних ложок олії на середньому вогні. Додайте імбир і часник і варіть, помішуючи, до розм’якшення та запаху 1 хвилину. Додайте подрібнені овочі, паростки квасолі, половину нарізаного лука цибулі, соєвий соус і оцет. Перемішати, щоб поєднати. Накрийте кришкою і варіть, помішуючи один-два рази, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 3 хвилини. Додайте зарезервовані яйця та хойсин; готуйте, не відкриваючи, перемішуючи та розбиваючи яєчню, до нагрівання, 1-2 хвилини. Перемішайте лук, що залишився, і зніміть з вогню.