НАЙКРАЩІ фаршировані перці (поради щодо приготування їжі) Дауншифтологія

Фарширований перець завжди є фаворитом сім’ї. Ця класична версія завантажена яловичим фаршем, часником, цибулею, помідорами, шпинатом та рисом. Вони здорові, ситні та бонусні - вони роблять смачні залишки їжі та приготування їжі.

Коли солодкий перець розрізають навпіл, він стає ідеальним овочем для начинки різноманітними інгредієнтами. Вони досить тверді, щоб тримати форму під час готування, але при цьому достатньо м’які, щоб насолоджуватися нарізаним наповнювачем для самостійного повноцінного харчування.

Цей рецепт також нескінченно настроюється, щоб відповідати різноманітним дієтам та уподобанням, тому отримуйте з ним задоволення. Але у мене є кілька порад нижче, коли мова заходить про смаки, час та приготування їжі на майбутнє. А тепер давайте займемося цим.

Яким способом вирізати болгарський перець

В основі цього рецепту використано 6 болгарських перців, які уздовж навпіл. Хоча деякі рецепти зрізають верх, є кілька причин, чому я зменшую їх удвічі.

Ви не витратите нічого з болгарського перцю, якщо розрізати його вздовж.
Вони не перекидаються, коли ви намагаєтесь нарізати на них шматки після того, як вони були спечені.
Їх простіше зберігати в плоских контейнерах для приготування їжі.

Інгредієнти для фаршированого перцю

Начинка в цій класичній версії - це лише кілька простих інгредієнтів, таких як:

Яловичий фарш: Якщо ви не любите яловичину, також підійде мелена курка або індичка.
Цибуля і часник: додавання обох інгредієнтів посилить смаковість.
Помідори: Я використовую смажені на ворсі кубики помідорів для такої димної глибини смаку
Рис: Ви можете використовувати будь-який вид рису, включаючи білий, коричневий або дикий рис.
Італійська приправа: Ця суміш прянощів є класичним поєднанням ароматичних трав.
Сир: Сир Monterey Jack чудово поєднується з цим рецептом. Але ви також можете використовувати подрібнений перець Джек, швейцарський або моцарелу.

Який колір солодкого перцю використовувати

Ви ніколи не замислювались, чому солодкий перець буває різних кольорів та цін? Весь солодкий перець починається зеленим, а потім змінює колір у міру дозрівання та дозрівання. Зелений болгарський перець завжди найдешевший, оскільки його збирають недозрілим і має трохи гіркий смак.

Якщо дати час дозріти на лозі, зелений болгарський перець перетворюється на яскраво-жовтий, оранжевий та червоний солодкий перець. Ці версії солодші та містять більше поживних речовин. Насправді в червоному болгарському перці є вдвічі більше вітаміну С, ніж у зеленому болгарському перці. Це дає їм вищу ціну в порівнянні з двома іншими.