Не помилився Аткінс Останні дослідження вдосконалили план дієти, але дебати тривають
Опубліковано - 21 червня 2003 р. О 20:20.
Ця заархівована новина доступна лише для вашого особистого некомерційного використання. Інформація в сюжеті може бути застарілою або замінена додатковою. Читання або повторне відтворення історії в її заархівованому вигляді не є повторним опублікуванням оповідання.
САНТА-АНА, Каліфорнія. - За своє життя доктор Роберт Аткінс вважав, що люди можуть схуднути і утримати його, харчуючись дієтою з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка. Незважаючи на потоки критики проти його дієти, Аткінс продовжував підносити переваги дієти протягом 30 років до своєї смерті в квітні.
Минулого місяця можлива перевірка переконань Аткінса була здійснена як красномовний панегірик: Два окремі дослідження, опубліковані в New England Journal of Medicine, або NEJM, показали, що люди втрачали вагу після того, як практикували дієту Аткінса щонайменше півроку і до рік. Деякі фактори ризику серцево-судинних захворювань зменшились, всупереч занепокоєнню скептиків-кардіологів та дієтологів.
Чи був Аткінс весь час правий?
Досі немає єдиної думки з боку медичної та дієтичної спільноти.
Але дослідження у Філадельфійському медичному центрі і університеті Пенсільванії додають імпульсу відчутній еволюції ставлення до дієти. Де колись лікарі відмовлялися від дієти через відсутність досліджень, сьогодні деякі лікарі кажуть, що дієта може мати певне значення.
Що саме це поки не ясно.
Доктор Дена Бравата, науковець із соціальних наук зі Стенфордського університету, знає, що явище з низьким вмістом вуглеводів продовжує сидіти в туманній таємниці між таборами "добре для вас" і "погано для вас". Провівши обширний аналіз понад 100 досліджень дієт з низьким вмістом вуглеводів, Бравата та її колеги, включаючи сестру доктора Доун Бравата, дійшли висновку, що недостатньо доказів для того, щоб скласти рекомендації щодо дієти або проти неї. Їхні висновки, які були опубліковані в Журналі Американської медичної асоціації 9 квітня, не включали два дослідження в NEJM.
Однак, спілкуючись із пацієнтами, які запитують її, чи варто їм спробувати дієту, Бравата виявив, що відповіді в реальному житті не нарізані настільки прямо, як висновки дослідження. При консультуванні пацієнтів із ожирінням або надмірною вагою і, можливо, з іншими захворюваннями, такими як діабет або високий кров'яний тиск, їй довелося зважити доступну інформацію про дієти з низьким вмістом вуглеводів та негайну медичну потребу пацієнта в схудненні.
"Оскільки немає жодних вагомих доказів за чи проти дієти і оскільки втрата ваги є ключовим компонентом поліпшення здоров'я цих пацієнтів, я скажу їм спробувати це зробити", - сказав Бравата. "Але я уважно стежитиму за їхнім артеріальним тиском, холестерином та іншими факторами".
Доктор Фредерік Самаха, провідний автор одного з досліджень у NEJM, погоджується, що певні обставини можуть зробити дієту з низьким вмістом вуглеводів вартим спробувати.
"Я порадив би цю дієту лише людям з надмірною вагою, які страждають на цукровий діабет або метаболічний синдром - і лише в тому випадку, якщо вони не змогли схуднути за допомогою дієти з низьким вмістом жиру", - сказала Самаха, керівник кардіології медичного центру Філадельфії.