Ніколи не слід запікати картоплю у фользі

Запечена картопля - це не просто легкий і швидкий прийом їжі протягом тижня, коли вам не вистачає часу - він також наповнений клітковиною та багатими поживними речовинами, такими як флавоноїди, каротиноїди та фенольна кислота, які служать антиоксидантами. Не кажучи вже про те, що картопля містить спеціальний стійкий крохмаль, який замість того, щоб повністю розщепитись і засвоїтися організмом, пробирається до товстого кишечника, щоб служити поживними речовинами для корисних бактерій в кишечнику (через Healthline). Навіть голлівудська зірка Дженніфер Лоуренс є шанувальницею крохмалистого пуху (через Кангуру).

Картопля існує довгий час. Люди інків у Перу першими виростили ці бульби, починаючи приблизно з 8000 р. До н. Е., І сьогодні це четверта за величиною продовольча культура у світі. Вирощувати картоплю легко. Насправді їх так легко вирощувати, вони також є першим овочем, який вирощують у космосі (через Картоплю США). Картопля досить дивовижна; однак те, як ви готуєте картоплю, може сприяти не тільки її смаку, але і харчовій цінності та безпеці.

Згідно з картоплею Айдахо, ніколи не слід запікати картоплю у фользі. То чому люди використовують цей метод, і що з ним поганого?

---