Низькокалорійні вина, які ви насправді хочете пити VinePair
Ще один рік, ще один набір новорічних постанов (також відомий як набір обіцянок, які ми будемо рішуче давати 1 січня, про що слід забути до того, як лютий почне крутитись). На вершині більшості цих списків є річна обітниця схуднути, яка зазвичай збігається з негайним відмовою від будь-якої випивки. Це просто занадто калорійно, так? Але, можливо, саме ця повна зміна на 180 градусів визначає новорічні резолюції для провалу. Замість того, щоб ходити з холодною індичкою, чому б не замість цього встигнути в 2017 році з використанням деяких низькокалорійних вин, що сприяють вирішенню якості?
Ні, ми не говоримо про химерну худу дівчину чи тонке винне дурницю; трохи дослідивши, на полиці місцевого винного магазину можна знайти багато низькокалорійних пляшок. Дві речі, які вносять значні калорії в алкогольний напій, - це цукор та алкоголь. Таким чином, сухі вина будуть менш калорійними, ніж ті, що мають залишковий цукор, а вина з меншим вмістом алкоголю - менш калорійними, ніж пляшки з високим вмістом АБВ. Ось чому вино може бути більш дієтичним, ніж напої на основі спиртних напоїв; в той час як розмір порції більший (так, розмір має значення!), вино має менше алкоголю, ніж спиртні напої, і більшість коктейлів потребують змішувачів, які також додають калорій. Як загальне керівництво, шукайте пляшки, які повністю сухі (більшість вин є) і містять 12 відсотків ABV або менше. Незалежно від виду вина, жоден варіант не є безкалорійним, тому помірність є ключовою.
Для тих, у кого залишилася зайва пляшка або дві пузирчастих залишків від святкування новорічних свят: чудові новини! Загалом, ігристе вино - найменш калорійний варіант. Як правило, він нижчий за вмістом алкоголю, оскільки ігристі вина, як правило, виробляються в прохолодному кліматі, а більш прохолодний клімат - до слабоалкогольних вин. Крім того, більшість пляшок містять “код” рівня солодкості прямо на етикетці. Більш низька доза дорівнює нижчому вмісту доданого цукру, тому все, що називається «натура брут», «нуль брут» або «екстра брут», безсумнівно, повинно бути сухим у кістках. Порція сухого ігристого вина, що складається з п’яти унцій, коливається приблизно 100 калорій.
Цей плакат потрібен кожному любителю вина
Любителі білого вина також можуть порадіти, оскільки це другий найкращий варіант для вина, дружнього до роздільної здатності. Білі вина, як правило, мають менше алкоголю, ніж червоні, і багато з тих, що належать до країн Старого Світу, належать до 12-відсоткової категорії АБВ і менше. Залишковий цукор - це те, за чим слід стежити за білими винами; багато однозначних пляшок ABV містять значну кількість залишкового цукру, що не є ідеальним, оскільки солодкі вина в середньому мають приблизно на 30 калорій більше на порцію, ніж їхні сухі аналоги. Знову ж таки, більшість вин повністю сухі, але певний виноград може варіюватися по спектру від сухого до солодкого, наприклад Рислінг, Ченін Блан, Мускат/Москато та Піно Грі. Деякі країни - наприклад, Німеччина - чітко позначатимуть сухі вина словами "trocken", але якщо ви сумніваєтеся, запитайте.