Основам харчування слід викладати в школі; Футуролог продуктів харчування

Недавній звіт показав, що щорічні медичні витрати на ожиріння сягають 147 млрд доларів (див. Статтю). З іншого боку, внесок м'ясної та птахівничої промисловості США складає 832 мільярди доларів на рік. Тому ми можемо очікувати постійного суперечки між економічним інтересом та витратами на охорону здоров’я. Простий факт полягає в тому, що занадто багато американців не харчуються належним чином збалансованим харчуванням, і це повинно змінитися.

викладати

Найефективніший спосіб поліпшити харчові звички - це розуміння харчування та навчання дітей у ранньому віці про здоров’я та їжу, а також про захворювання, спричинені дисбалансом або надлишком. Безпека харчових продуктів полягає не тільки в бактеріях або залишках, але також у правильному поводженні з продуктами та правильному харчуванні.

Люди насправді дуже мало знають про правильне харчування. Пересічна людина може мати уявлення про те, скільки калорій їй потрібно щодня, але це навряд чи йде значно далі. Лише мало хто знає, скільки грамів білка вони повинні вживати щодня. Вони ще менше знають, скільки грамів жиру їм потрібно. Що стосується вуглеводів, ситуація така ж заплутана і заплутана. Більшість людей навіть не знають, як метаболізуються різні групи вуглеводів (крохмаль, цукри та клітковини) та яке співвідношення між ними вони повинні споживати. Результат - дієта, яка має негативні довгострокові наслідки.